第三百二十五章：大爆回鍋肉（2
“啊？”這時候解七也是疑惑不已，“沒有重新讓肉下過下鍋的過，這還叫回鍋肉嗎？沒有鐵鍋的話，這要怎麼樣的炒啊？”
在解七還有眾人的疑惑聲下，秦壽繼續開始自己心中的料理步驟！
“肉切好，所有的材料一切都準備好！！再來就是火候工夫了！”說完秦壽站在灶臺愣了幾分鐘。
而李可的目光就一直沒有從秦壽身上離開過，“在這麼大的強風情況下，沒有辦法用火的，而且連鐵鍋都沒有準備！讓我看看你要變出什麼把戲吧~昴星~~（好曖昧~）”
“……”秦壽一直盯著眼前的灶臺看。
眾人都是大為不解，因為秦壽盯著眼前的灶臺看了許久！
眼前的臨時灶臺使用一塊一塊的磚搭建而成，在眾人的疑惑聲下，秦壽一腳叫磚頭踢開！
“！！啊？”
上面的轉頭被踢開，只見在灶臺的裡面居然放著一口已經燒得通紅的鐵鍋！！
“啊！”惹得解七還有李可一陣大驚！！
“這，燒得火紅的紅鍋子！！原來在用磚達成的灶臺裡面居然有一個被高溫燒得整個變得通紅的鐵鍋，小當家你是什麼時候放進去的啊！”解七摸著腦袋，眼中全是疑惑之色！！
細心的雷雅則是為秦壽遞上了一塊溼帕子：“小當家，這溼抹布給你！”
秦壽接過雷雅送來的溼抹布，將燒紅的鐵鍋放到了另外一個灶臺上，並道：“中華料理的火候，並非是全部需要火的！我們可以利用熱水、蒸汽、空氣等……各種形態的東西，來煮出素材的美味！但是其中……唯有鍋子是才是具有火焰的化身，因為他正是有著鍋子外形的火焰！”
當遠處的立刻聽到這裡的時候立刻明白了過來！
“原來如此！這個傢伙還真有一套！！既便是小火，只要是長時間的把它加熱到最大極限，完全就能一口氣的釋放出來！！就能產生和大火一樣的絕妙功效！！”李可驚歎的說道！！
而這邊的秦壽也開始了自己回鍋肉料理的烹飪工作！！
“好，現在開始了！！”
勺子在秦壽的手中飛舞了起來，“鍋中不放油，將五花肉和姜蒜放入翻炒！”
“到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出來後，放入醬油和一勺菊下樓豆瓣醬！”這時候一股有人的香味從鍋子裡面飄了出來，惹得遠處的解七還有一旁的雷雅和小蘭都是垂掀三尺！！
“最後放入青、紅椒翻繼續的繁分翻炒！！看我爆爆爆爆……最後放入蒜苗，炒至斷生出鍋！！”秦壽將炒出來的回鍋肉裝盤，並大聲道：“【大爆回鍋肉】正式完成！！”
一盤的解七看著這一旁香噴噴而有著閃亮肉汁的回鍋肉口水長流：“哦哦哦哦！！香噴噴，閃亮的肉汁，還有炒的香脆脆的高麗菜和青椒~~在不能用大火的情況下，居然還能做出如此的料理！小當家還真是有一套！這就是深的及第師傅真傳的火候神髓嗎？”
“好厲害，阿昂哥！！”小蘭也是拍手叫好！！
而亞刊卻是一動不動，依然拿著小竹筒往嘴裡灌著東西。
而解七和嘟嘟則是看了一眼那邊的亞刊，見他居然還在哪裡一動不動，不由大驚同時也十分不：“這個傢伙，他還在哪裡不停的和誰！根本完全沒有動手在做菜啊！那個家哪裡搞什麼！！”
而李可聽了這話之後只是淡淡一笑！！
“到現在爆炎廚師都還沒有展現出他的實力，而還在不同用冷水冷卻體內的的一股火焰，這就是他還沒有把比賽放在眼裡的表現……”雷恩在一盤沉吟著。
亞刊遠遠的看著秦壽所做的【大爆回鍋肉】，臉上的表情十分平淡，“從利用熱的功夫到準確無誤的刀工，在在看來都是一流的……但是，光靠用小火的話，是不能把他叫做火候的神髓的，劉昴星！”
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