《中華小當家之食神系統》第一百一十六章:挑戰神秘的鍋巴料理1/2(5)(2)

作者:月葉明·6小時前

不過這樣才更有挑戰性的說~~

秦壽在沉吟了片刻,秦壽對著身邊的四郎又道:“總之就從鍋巴開始著手吧!”

四郎握緊拳頭,幹勁十足道:“隨時可以。”

於是接下來秦壽開始了他的表演秀!

升火,然後架鍋!!

“首先先把鐵鍋燒熱!”

秦壽說著,將一口大鐵鍋放在了燃著大火的灶臺上。

“再來是白飯。”

四郎一聽,立刻將準備好木盆裡的白米飯準確無誤的倒入那已經燒熱的鐵鍋中!

“滋滋滋”白米飯下去之後立刻發出了聲音,這是鍋將白米飯的炒乾的聲音。聲音十分的清脆悅耳!

“接下來一邊把飯壓扁!”說到這裡,秦壽和四郎兩人同時用勺子開始在白米飯上使力,將飯全部的壓在鐵鍋之中,不一會兒鐵鍋裡開始冒著熱氣,鍋裡的飯已經開始變得金黃酥脆!

秦壽繼續道:“再來一邊慢慢的把它鋪開來。”

四郎第一次做鍋巴料理,不由道:“弄得如此的仔細啊!”

“等到煎得香味四溢時!”秦壽拿起一塊已經變成鍋巴的米飯,拋向四郎,高喊道:“四郎!”

“看我的!”四郎像個猴子一樣的將煎好的鍋巴給接住了!

四郎身手十分的敏捷,對於接東西這種小事情,自然是手到擒來!

“拿到通風的地方讓他保持乾燥。”四郎將接過來的鍋巴片放在事先準備好的盤子裡鋪開來。

不一會兒桌子上已經擺了好幾塊的鍋巴。

“接下來要做淋在鍋巴上的餡料了!”秦壽說完右手已經拿起了【阿貝師傅的菜刀】!

“沒問題,我準備好了!!”四郎道。

“那麼,現在就要開始了!!”說完秦壽拿起了菜刀開始亂舞起來!!

【瞬間切刀法】開始發威,大蔥、竹筍、豬肉等材料在秦壽的【瞬間切刀法】瞬間完成切割!!

“再來是將蝦仁剔除沙線後裹一層薄雞蛋清!”秦壽說著拿起蝦仁開始挑弄著!

最後秦壽海參用毛湯出水,洗淨改成蝴蝶片,如此一來輔助材料基本上已經做好!!

“接著再起鍋!!”秦壽又在另外一個灶臺架起了鍋。

“開大火,將油燒溫即可!放入薑絲煸炒!!”秦壽一邊說著一邊開始甩鍋!!

“再來是倒入蝦仁炒熟撈出!!哈啊!”秦壽將炒熟的蝦仁放到了另外一個盤子裡。

進行到這裡,這鍋巴料理已經完成了一大半,秦壽接下來又重起鍋燒油!

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