第一百八十五章:又是一個七廚具(2)
“可惡!你們統統給我閉嘴!!”阿魯一聲爆喝,嚇得周圍的人群又是朝著後面倒退幾步!
評審臺上的李大師見阿魯還有人群快要吵起來,不由站了出來制止道:“各位,既然如此,我們就評審團就為大家公正的分析一下,兩者的餃子!”
不僅僅是讓餃子兄弟服氣,更是為了所有人明白兩人餃子之間的優點和缺點!
隨後評審臺的桌子上分別放著兩籠餃子,一個是秦壽的【升龍餃子】,而另外一個則是武熊的【巨龍餃子】!
李大師站在桌子的面前,看著桌子面前放著的兩籠不同的餃子,評審臺下則是一片人群。
“首先料理要有視覺上的效果!”李大師指著武熊的巨龍餃子道:“在這一點上,武熊在龍的雕琢上實在是集刀工技術之大成,確實是無懈可擊!”
說完武熊的巨龍餃子之後,李大師又將目光放在了秦壽的【升龍餃子】身上,道:“然而最值得注目的是特級廚師小當家讓食物居然能夠自己動起來,這是一大創新!而且整個動作表現的栩栩如生!關於餃子會動這一點,會為什麼會動,想必這是所有人的疑惑之處吧!”
說道這裡李大師將目光望著秦壽,道:“特級廚師小當家,你現在就公佈你會讓餃子動起來的方法吧,我相信大家都非常想知道!”
聽到這裡下面人群立刻有人附和了起來!
“是啊是啊!趕快告訴我們吧,它為什麼會動啊!~!”
秦壽淡淡一笑,隨後左右手分別拿出了一塊餃子皮,道:“我的秘訣就在於兩種不同種類的餃子皮!”
“兩種皮?”
“什麼,居然是2種不同種類的皮?”
就連武熊還有評審臺上的東方若即都不由的仔細聽了起來這讓餃子動的秘訣。
“首先在我左手的也就是放在餃子上面的餃子皮是用的腸粉皮,而下面則是麵粉皮!由這兩種不同種類的皮而做成餃子,然後經過了火的蒸煮之後皮的膨脹程度會不同的突起!也就是下面的皮會膨脹的比較大,所以在外界看來龍就會動起來!”秦壽這樣的解釋道。
“原來如此啊!”
“不愧是特級廚師大人,居然想的這個主意!!”
阿魯一聽還是不服氣,又站了出來用他那粗嗓門大聲吼道:“你們別開玩笑了!!餃子會動跟味道完全也沒有關係的!”
秦壽聽完又是淡淡一笑,道:“你錯了~~其實有很大的關係!”
“什麼!你到跟我說說這有什麼關係!!”阿魯不服的吼道。
秦壽繼續解釋道:“如果你認為是隻是單純的讓餃子動一動的話那麼你就大錯特錯了!因為餃子它一動,就是把餡和皮之間的空隙完全的填滿,除了將蝦子的美味牢牢的封在餃子裡頭之外也增加了餃子的整體感覺!”
“什麼整體感!這個本來就是蒸餃最基本的要求!!那我問你,你的那升龍餃子跟我哥哥的巨龍餃子又有什麼的不同!”阿魯再次吼著。
而一直沒有說話的武熊也站了出來,用十分陰冷的眼光盯著秦壽,道:“要論整體感我巨龍餃子也有,論蝦蝦子的美味我也有,為什麼,我就不明白你的餃子比我強在了那裡!”
一旁的雷雅聽到這裡,還沒等葉月風反應,就拿著一籠【升龍餃子】呈到了武熊的面前:“吃吧,吃一個你就會明白一切的!”
武熊看了看秦壽,最後拿起一個【升龍餃子】放在了嘴裡細細的品嚐了起來!
“什麼!!”在吃完之後武熊直接愣在哪裡!!
“居然,居然還有這一招!!”武熊的臉上汗水滲出幾滴。
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