第二百零五章:秦壽料理的原點!(4)
又在材料區選購了許久的材料,秦壽還是沒有找到用來比賽的何時素材!因為面對李嚴放了幾十年之久的頂級海鮮乾貨,一般的材料根本不行,選擇材料則成為了秦壽的一大難事!
“這些肉雖然是上等肉,但是還是不行!”
“不,用這個可能比較好吧?”
“李嚴要做的是海鮮砂鍋,好!”自言自語說完秦壽又跑到了放有海鮮的材料區域去看。
“那麼我也用這些新鮮的魚和蝦好了!”
這時候就連那邊的小蘭和雷雅也忍不住的走了過來,幫助秦壽選材料!
“小當家,用這些海魚做砂鍋吧?我想做出來的味道一定很不錯的!”小蘭舀起一個海鮮魚對著秦壽說道。
看著面前的海魚和蝦子秦壽又搖了搖頭:“不,絕對不行!不管選用在新鮮的素材,都不可能比得過用熟成十幾年的乾貨熬出來的香醇湯頭!!”
這次秦壽終於陷入了困境之中,這次的對手跟以往的對手都大不一樣!對手的是有備而來,準備的材料居然是放了將近20年的乾貨!
秦壽閉上了眼睛,第一次面臨如此困難!
“我到底應該選用什麼樣的材料做砂鍋料理才好!”
而正當秦壽苦惱的時候,那邊的李嚴已經開始用那些頂級乾貨開始熬燙頭了!
只見他的灶臺上已經升起熊熊大火,鍋裡的各類頂級乾貨已經開始發威,湯頭色澤鮮豔而且濃郁,海鮮特有的味道刺激著人的嗅覺!
這不愧是頂級乾貨熬出來的湯頭,光是這個味道就讓人垂涎三尺!!
“哈哈哈!所謂砂鍋料理的關鍵,就在於湯頭!用這麼多頂級乾貨熬出來的香醇湯頭,這由幾十年歲月所堆積出來的滋味絕對是沒有人能夠比得上的!哈哈,這場比賽我贏定了!!”李嚴大笑著!
……
而另一邊,秦壽還蹲在地上仔細的苦苦想著!
“怎麼辦,我到底該怎麼辦!到底該做什麼樣的砂鍋料理!!”
秦壽的腦海裡閃過無數的素材和材料!
可還是和剛剛一樣,這些材料都無法戰勝李嚴用頂級乾貨熬出來的湯頭!
雷雅和小蘭也是皺起眉頭,這也是她們第一次看到秦壽陷入了困境之中!!
在幾乎秦壽腦袋快要想爆炸的時候,突然他的腦海裡閃過這麼一句話!
“你的料理原點在哪裡,當你不知所措的時候!你就回到原點想一想!”
雖然秦壽已經記不得這是誰曾經對他說過的話,但是這句話一直留在了秦壽的腦海裡!
“我料理的原點……”秦壽仔細一想自己料理的原點不在四川,也不在廣州!而是自己原來的那個是21世紀啊!
“我的原點是在哪裡!那個科技發達同時美食遍佈天下的地方……”
突然腦海閃過亮光,秦壽覺得眼前赫然開朗:“對啊,我堂堂一個穿越者,21世紀的廚師!知道和見過的新奇料理肯定比這個年代任何的廚師見過的還要多!”
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