第二百四十四章：阿貝師傅的過去（3
秦壽將完成好的【貝式糖醋櫻桃肉】放到了三女的面前！
近距離的一看這【貝式糖醋櫻桃肉】，居然是一道如此美麗的料理！！三女不禁同時的點了點頭，這是他們見過最漂亮的料理！！
“哇呀！好漂亮的料理啊！”
“小當家，為什麼豬肉會變成這麼漂亮的櫻桃色呢？”
三女都是用疑惑的眼光看著秦壽。
秦壽微微一笑，這才緩緩解釋了起來，“其實吧，這個【五香粉】的香料之一的【香椿】它裡面還有很多的豐富的色素也就是我們稱為的-花色素！一碰到醋他就會變成美麗的櫻桃色了！”
小蘭就用筷子夾起了一塊“櫻桃肉”在眼前看了看，又問著秦壽，“小當家這，色素又是什麼東西呢？”
“恩……花色素又稱花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。花青素是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一，所以才加入了這個東西之後，這道料理的顏色才會看起來那麼的好看！”
秦壽說完之後，三女這才若有所思的點了點頭，雖然他麼不是很懂！
“真厲害，原來還有這麼棒的香料啊！”嘟嘟還沉浸在感剛剛的魔術中！
“好了好了，您們三個趕快試吃看看吧！”秦壽催促道。
三女點了點頭，用筷子夾起了一快糖醋櫻桃肉仔細的看了看，每一塊都是那麼的漂亮！
“小當家的刀工，好像更近一層了呢！看看這些【丁】，一刀一刀的都是那麼的整齊呢~”
又是一番感嘆之後，三女終於將一塊糖醋櫻桃肉放到了嘴裡細細的品嚐了起來！
“啊……”
三女吃完之後整個人都彷彿置身於一個春天美麗的環境中，在這裡桃花盛開，她們就好像融入在了這美麗的桃花林中！
“啊！酸酸甜甜的、多汁、味道又香醇的肉塊，在接觸到牙齒就自然而然的在嘴裡慢慢的溶解開來！”
“好像，好像整個人在春意正濃的桃園裡，有漫天散落的花瓣，隨風起舞四的那種溫柔的口感……這種感覺實在是妙不可言！！”
“先煮過再炸，最後用炒的！這種把肉的美味獨具匠心的發揮到了極限的美味，吃起來真是讓人幸福到了極點！五香粉的香味和絕妙的醋意加起來，簡直就是爽口好吃的人間美味！！”
三女吃了之後都是讚不絕口，他們還是第一次吃到如此的料理！居然能夠將肉塊的美味發揮成這個樣子！
吃了幾塊之後，嘟嘟總有種怪怪的感覺，總覺得這個道理料理和秦壽的風格有些不一樣！看著秦壽的背影，嘟嘟正要說話。
那邊的小蘭卻突然搶先開口說話了，“小當家……我感覺你這道菜給人的感覺好像和以前的截然不同的呢~”
“是啊！”一旁的雷雅也忍不住的開口道：“這種連心都要溶解的，讓人帶點傷感的【溫柔】究竟是……”
秦壽微微一笑，這才轉過身來看著三女！
“看來你們對我的性格和料理還十分的瞭解嘛！”看著桌子上的糖醋櫻桃肉，秦壽又是神秘一笑，“既然他被稱為【貝式糖醋櫻桃肉】其實這道菜不是我的菜，而是我媽媽發明的菜！”
“啊？”三女明顯一驚：“是哪個四川仙女阿貝師傅發明的菜啊？“秦壽這才將半本已經有些泛黃的書籍放到了桌子上面：“恩……是在這本我母親寫的【食譜】裡面，所記載的一道菜餚！”
看著桌子上的古老書籍，三女又是一愣！
”？啊書本一的樣這了留傅師貝阿，咦“
”！子樣的遠久很像好代年來起看“
”！的它有擁始開候時麼什是你，家當小是可……可“，看了看，的傅師貝阿本這上子桌了起拿嘟嘟
……
”！的到找意無過呢之市城的】芒【做個一南雲在，候時的歷遊方地南西在我……候時的在還郎四在是，書本這“，前月個幾了到回的由不緒思的壽秦
。過聽有沒都示表三”？市城的】芒【“
”！裡哪了在睡沉的的樣這就書本這，裡家老的墟廢變經已在！！鄉故的親母我是就，方地的】芒【個那實其……市城個那了到走你嘟嘟有還郎四和我候時個那“，意之傷的分幾過閃神眼，外窗著壽秦
！方地個一麼這過去的真候時的行旅帶一那南雲在起想嘟嘟，說的樣這壽秦聽一
”！表的過見有沒來從我是然盡表的是那，家當小的親可藹和是都直一……跳一了嚇我把真實其，候時個那“：道續繼才，頓了頓，影背的壽秦著嘟嘟”……表的候時來出裡子房從家當小……得記還時當我……啊方地的生出親母他家當小是就子房破間哪來原，來原……了來起想我“
！啊鄉故的傅師貝阿是方地個那和故緣的書本那為因是就來原，因原的中其了白明於終嘟嘟在現”……呢話說他跟他有沒都天幾，你家當小怨抱還郎四時當，得記還我“
！默沉陣一是都人幾的房廚，後之完說話些這將
”！西東麼什些了寫底到……底到面裡書本那，家當小那“，道問續繼口開的緩緩才雅雷，久良
”……面一的奇驚人令親母我……的道知不都我連著寫面裡書本這“，意之肅嚴全上臉的壽秦”……法方菜做的純單切一是不並是只……啊法方的菜做是然當，呵呵“
！話的來下接壽秦著等，心奇好了起勾三
”……程過的賽比藝廚的地天驚行進們師廚的界理料暗黑和何如和關有！！史鬥戰的候時的輕年親母我了載記面上……書本這是正“
