第二百九十二章：豆腐、豆腐（1
樓麒艦船艙內
此刻秦壽、解七、雷恩還有嘟嘟、小蘭、雷雅三女都在這裡。
秦壽正在研究要做的豆腐料理，而其他人則是在哪裡小憩補充睡眠，因為從來到【樓麒艦】開始，幾個人都沒有好好的休息過了。
而阿Q獨自一人蜷縮在角落裡，他想起他老爸被綁在木樁上的那個情景心裡就無限的痛苦，根本無法入眠！！
“老爸！！”阿Q臉色十分的痛苦！
嘟嘟看著阿Q這樣子，十分不忍！走過去不由安慰道，“不用擔心的阿Q，你要相信小當家啊！”
說著嘟嘟還故意叫了一聲小當家，“對吧，小當家！”
而此刻呢，秦壽正在準備明天的豆腐料理，而小蘭在片刻休息之後在一旁照顧著秦壽，為他不停的擦著汗水！
“對啊，阿Q！你不必擔心，我一定會做出你們沒見過的豆腐料理出來！”說著秦壽雙手又放在面前大盆子裡面搗鼓起來！
嘟嘟走到小當家的跟前，看著大盆子裡面的黃豆不由道：“可是小當家，還要從黃豆開始做豆腐，那不是要花很多的時間嘛？這樣怎麼來得及啊！”
秦壽看了看掛在那邊牆壁上的時間，淡淡一笑：“這倒不必擔心，嘟嘟……現在是晚上十一點多時間對不對？其實要做出美味的豆腐，受哦縣要從挑選上等的黃豆開始，然後徹底的洗乾淨才行！這至少需要花費一個小時的時間！！”
秦壽說道不由開始為眾人介紹起做豆腐的過程，“不過，最花時間的是要把黃豆拿去浸泡，讓它充分吸收水分的過程，在【樓麒艦】上面，而且這裡是黃浦江上面，這裡十分的暖和！所以大約只要九個小時的時間就可以完成！！差不多明天早上九點以前就會好！！之後呢，再把柔軟的還都磨碎，拿去煮了之後，用棉布袋過濾，在這過程就可也把都將和豆渣分開，那個時候九點半！然後就差不多的在豆漿里加一點點鹽滷！”
“鹽滷？小當家這鹽滷又是什麼東西啊？”小蘭好奇的問道。
秦壽頓了頓，才緩緩解釋起來，”鹽滷是我國數千年來豆腐製作的傳統凝固劑。滷塊溶於水稱為滷水，是中國北方制豆腐常用的凝固劑，現在呢這東西適用的範圍十分的廣闊！這東西能使蛋白質溶液凝結成凝膠。用鹽滷做凝固劑製成的豆腐，硬度、彈性和韌性較強，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐！“聽完秦壽的解釋之後，嘟嘟和小蘭這才連連點了點頭！
秦壽為2人解釋了這鹽滷是什麼東西之後，接著剛剛的話題又繼續道：”好吧，接著剛剛的製作過程，把鹽滷到豆腐裡面，讓他慢慢的混在一起！如此一來，豆漿就會變成軟綿綿的的半固體狀，這就是半成品豆腐，正好十點！那時候的口感也是不亞於成品豆腐之下，味道十分的好！那種口感像絲綢一般！！清清淡淡的，在嘴裡融散開來！接著再把豆腐的半成品倒進鋪了一層的木河內，上面再放重物壓著嗎，十分鐘合資後，再把盒子輕輕的拿起，然後就……”
“到了那個時候豆腐就差不多的完完成了！！那個時候差不多十一點，輕微的還都香飄四溢，說起來剛做好的豆腐的美味，以及那種華華潤口感，那真是無法形容的美味！！“秦壽說道這裡，一旁聽著的嘟嘟和小蘭都不由嚥了咽口水！
秦壽繼續道：“從剛做好的豆腐道試吃的三點鐘為止，其實我們還有相當多的時間，這時候我就可以構思我的豆腐料理了……不過，在這之前我已經想好做什麼了……等著吧，紹安……”
……
一個時辰之後，秦壽將所有的黃豆都洗乾淨。
拿起大盆子一顆晶瑩剔透的黃豆，秦壽不由一嘆，“黃豆都已經洗乾淨了！這個可畫了我不少的心思，因為黃豆很容易壞掉，要是殘留黴菌在上面，可就是不妙了……”
由於床艙內的溫度頗高，所以洗完黃豆之後秦壽臉頰和額頭都已經留著汗水！
“呼……”秦壽不由擦了擦額頭的汗水。
小蘭有些心疼的將秦壽臉頰的汗水擦乾，“阿昂哥，你還是稍微的休息一下吧！在黃豆泡水的時間裡，應該可以放著不管不是嗎？”
嘟嘟也不希望秦壽太累了，也不由勸道，“就是啊，阿昂哥！為了打敗那個叫人一看就不順眼的傢伙，你一定要好好的養精蓄銳才行……還有整個事件我已經聽說了，那個叫紹安的人真是太過分了，他不僅害了阿貝師傅，還害了你……”
解七還有雷恩不知何時走了過來，也道：“就是啊！看到那個傢伙我就倒胃口！要不是他的緣故，現在菊下樓絕對是全國數一數二的餐館……可是現在……哎……”
秦壽聽得這裡，臉色也是不怎麼看好，“哼……那個人，從小就開始傲慢，自以為自己天賦過人學到了很多的東西……可是，卻不是道自己是一個井底之蛙！”
“總而言之，他就是個會讓人想把他修理的慘兮兮的傢伙，你說對不對，小當家！”解七問道。
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