第三百一十六章:法式雞肉蓋飯1/2
創世頓時又疑惑道:“那為什麼要去接待客人呢!?”。
“……及時在法國本店這種競賽也是每月都會舉行數次哦~~到那時我的菜品被適用的次數,二年內就只有那麼一次!”易蘭亞雖然嘴上這樣說,但臉上卻掩飾不住那幾分得意之色。
雖然兩年內被選上一次,但即使這樣也表明了她料理的高超!有些人參加3年、5年、甚至十年沒有選菜品的人大有人在,兩年一次也算是佼佼者!
“而我之所以去負責接待,是因為我認為藉由直接面對客人能看見一些新的失誤,但作為料理人的功夫一日都不曾懈怠!”易蘭亞說道這裡臉上有幾分嚴肅之意。
而這時候蹲在地上的傑利男孩也是緩緩開口道,“我也……不是撿易蘭亞剩下的才當上肉類料理負責人的!我只是想要好好的學習這一塊有關料理知識……”
創世聽了兩人的微微一驚,原來這廚房的每個人都是怎麼的認真和極其面對新品設計競賽啊!
這時,多午託也也走了過來,微微有些不屑道:“那麼,你也有這種覺悟嗎!?幸平君~”
創世嘴角勾起濃濃的笑意,“不管怎麼樣,還要是不被採用的話,連實地研修本身都無法合格啊!而且,覺悟什麼的這種東西在嘴上說都是紙上談兵!!從現在開始,呈在盤子上的,才是所謂的覺悟!”
說完之後,創世整個人的氣勢發生強大的變化,右手朝前緩緩伸出,臉上神秘的氣息籠罩!創世的實力,即將爆發……
多午託看著創世身上的強大的惡氣勢不由全身一顫!
“來,時間到了!”站在門口的四宮提醒著眾人,同時鏡片折射出點點白光。
在四宮的一聲命下,調理正式開始!創世、多午託、傑利男孩、易蘭亞紛紛拿起了自己的廚具動了起來!
……
創世的右手快速動了起來,右手一揮將一隻大平底鍋放到了灶臺上!
“大火加熱!!放入橄欖油!!”創世等到鍋裡的油燒到7分熱的時候將一整隻小雞都放到了鍋裡油炸了起來!
“因為是法式小雞而不是成年的雞,所以特別要掌握好火候!!”
在創世高超的料理手法之下,將橄欖油均勻的摸在了小雞身上,大約煎炸了10分鐘創世將其起鍋放盤備用!
蜂蜜和砂糖用火熱等待呈現深的糖色時候,以馬德拉酒、紅酒在加上fond、de、veau吧湯汁熬到收尾,在這期間用黃油鴨肉餡將洋蔥suer!!
“來吧,所有的文化!至今我學習道的所有西式文化,都統統的彙集到這一道料理之中吧!!這樣的話,我現在該做的就是生煎(創世和一色慧第一次對戰使用過)、將洋蔥suer(葉山亮使用過的方法)……”
還有無數人使用過的料理手法,這一刻創世身上的氣勢放大發,身上滔天的氣勢大起!!
“再次突破吧!給我再次突破吧!!”
“唰”到了一道光芒出現在創世的惡盤子裡,又一道震撼人心的料理問世!!
……
餐廳這邊
易蘭亞、多午託還有傑利男孩人人相對於創世而言對於法式料理的理解更多一些,所以做菜的速度也自然快了一些,等到三人的料理都被品嚐完畢之時,創世還在廚房內忙碌著。
“這樣一來,多午託先生他們三位的料理就試吃結束了!”日向子神色嚴肅道。
“幸平,最後輪到了你了,還沒有料理好嘛!?”對創世有些偏見的多午託朝著廚房之內吼道。
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