《中華小當家之食神系統》第五十三章:白米飯而已?(1)

作者:月葉明·4小時前

第五十三章:白米飯而已?

食天宗,團隊食戰的現場

“白……白飯?”

不管是作為評審的幾位老師,還是其他的吃瓜群眾都是因為葉琳飄端出來的料理而驚訝不已。

沒錯,此時擺放在評審面前的的確確就是一碗白米飯無疑,從外面看不管怎麼樣就是一碗白米飯,除了飯就沒有看到其他的東西。

“真……真的只是飯而已啊!這葉琳飄腦子抽風了吧……居然拿白飯來忽悠評審?就算林靜白是她的老師也不能這樣吧?”

“大哥……此時你怎麼看的?”一個路人甲詢問著他稱之為“大哥”的男人道。

路人乙大哥抱著雙手一副裝逼的模樣道:“根據我多年的烹調經驗來看,她一定是把配菜都埋在了米飯中。”

“什……什麼?居然有這種事情嗎?”

“沒錯,所有評審都會誤認為這是白飯。結果吃著吃著卻發現下面還有配菜!這想要給評審驚奇感,來提高好感度。”路人乙分析道。

路人甲立刻一個馬屁拍了過去:“哎呀,真不愧是大哥,居然連這一點都想到了,那豈不就是說這葉琳飄還有機會嗎?”

然而這兩路人才將話說完,就立刻“啪啪啪啪”的被打臉,因為林靜白用筷子插入了碗底,從筷子傳來的手感再一次說明,這的確是一碗白米飯!

“還……還是什麼都沒有,下面也沒有任何配菜。這真的只是一碗白米飯而已!”林靜白放下手中的筷子道。

這下子那些猜測白飯下面埋藏著配菜的人也愣住了,那麼這也就是說這真的只是一碗白米飯?

這時候葉琳飄也終於開口道:“這一碗,是我用所有煮飯技巧所住處來的……極致的白飯!”

“極致的……白飯?”

觀眾席四周的吃瓜群眾們愣了半響,隨後便開始吐槽了起來。

“所以說來說去,就只是一碗白米飯而已嗎?”

葉琳飄嘴角依舊是勾起笑意,隨後開始解釋道:“想要煮出好的米飯,除了大米的品質以外,淘米環節也是極為重要。因為洗米的時候,大米就會吸收水分。所以一定要用純淨的水!為此,我特地用手頭上的工具製作了蒸餾水,而蒸餾水相比我們的飲用水,要更加的純淨!

接著便進入了淘米的過程……一般人怕米中的營養物質流失,只會把米淘三次。而正確的做法是……淘米水最後要到澄清的程度才是最好。米淘玩中之後要放在濾網之類的工具上瀝乾,讓米看起來有些發白,這個過程大概要十五分鐘。

接下來便是整個過程中決不可忽略的過程,那就是浸泡!浸泡的米會讓煮出的米飯味道得到質一般的提升,不同的大米浸泡所需要的時間也不一樣,因為我用的是剛打下來的新米,所以需要浸泡的更長一些,而陳米的話時間則是要加倍。

之後在經歷煮飯、燜飯、打松這幾個過程之後,軟糯好吃的米飯便出鍋了。這就是極致的米飯的製作過程,還請各位評審嚐嚐看看。”

眾位評審聽了之後,都是搖了搖頭,因為說來說去都只是一碗白米飯而已。

“說什麼費勁心力煮出來的極致白飯,說到底再怎麼極致也只是白米飯啊。光是米飯沒有配菜的話,怎麼可能好吃?”

雖然五個評審這樣說著,但還是講一口白飯吃了下去,但吃下去後五人的表情頓時又是一陣變化。

這……這白米飯居然是……如此的好吃?五個人臉上頓時露出了喜悅之色!

“米飯彈著牙齒香氣十足,咀嚼之餘有股淡淡的甜味,而且這個鮮香的味道……不僅僅只是大米而已!”

李建拿起一粒米飯放在眼前仔細的看了看,道:“米粒的外表油光而發亮,像是被包裹了什麼東西一般。”

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