第十一章:黃金蛋炒飯
秦壽這倒不是膨脹什麼的,而事實就是如此。
在整個天朝能擁有龍廚師實力的人少之又少,就算是四川省最好的寺院的測試,也根本難不住他,在加上他擁有“食神系統”,他真的可以毫不誇張的說,料理上的事情還真沒有什麼能攔住他。
眼前這老頭子看起來也十分古怪,給人有種老年痴呆的感覺。
但他能在這雲隱寺內,擔任考核的重任,這身份絕非一般,而且肯定也是一個對美食苛刻的美食家或者廚藝高超的廚師。
不過不管是什麼樣的人,秦壽都不會擔心,也更不會害怕。
老頭兒在聽到秦壽的話後,傻笑了半晌之後,提出要求,道:“那就來一份蛋炒飯吧。”
“蛋炒飯?”
饒是做好了心裡準備的秦壽也吃了一驚……本以為他會提出什麼古怪或者甚是複雜的料理,沒想到居然要吃蛋炒飯?
蛋炒飯,這東西可以說是秦壽的處女看料理,對於做法自然甚是清楚,但就是因為蛋炒飯的簡單易做,也沒有什麼難度,才會讓秦壽感到吃驚。
他甚至有些懷疑,是不是自己聽錯了,這老頭兒居然要吃蛋炒飯?
“老人家,你確定要吃蛋炒飯?”秦壽確認的詢問道。
“對啊,我只想吃蛋炒飯。”老人依舊是傻笑著。
“你對著蛋炒飯有什麼特別的要求嗎?”秦壽進一步詢問道。
老人雙手端著一杯茶喝了一口,回答道:“沒有要求,就是普通的蛋炒飯就可以了。”
“好吧,這裡有廚房吧。”秦壽也猜不透這老頭兒的心思,既然要做蛋炒飯那就做唄。
秦壽很快來到了隔壁的廚房,巡視了一番做蛋炒飯的所有食材都棄權,這才開動手做了起來。
一口鐵鍋放到烹調臺上,燒熱之後鍋內放入豬油。雞蛋無需打散直接放入到油鍋中,舀一勺再淋上去,一邊輕輕分開蛋黃和蛋白,再放入蔥花段。
蛋的香味已經開始緩緩升起,蔥花的香味跟蛋也融化在一起。
香味出來之後,立馬放入米飯。在鍋裡將米飯和雞蛋按壓開來,重複這些步驟,讓每一釐米都均與受熱。
不過並不是讓所有水分都流失,儘可能小幅度的翻炒,翻炒之後撒上鹽巴,待炒飯變成而美麗的金黃色之後放入蒜苗。
蛋炒飯看似簡單,但火候方面的掌握尤為重要,讓每一粒米飯、每一塊雞蛋都重吸飽滾燙的蒸汽,悉心堆成一份閃耀著光輝的炒飯……
沒錯,現在秦壽所做,是他來到這個世界上會做的第一道料理——黃金蛋炒飯。
黃金蛋炒飯,顧名思義,每一粒米飯那都是金黃色,香味十足。可以瞬間,讓人的味蕾融化一般。
當秦壽將一鍋蛋炒飯做好的時候,廚房的們被推開,卻看到嘟嘟和白蓉蓉偷偷的走了進來。
“哇啊,師傅你做的什麼好香啊,咦居然是蛋炒飯!”
白蓉蓉跑到了秦壽跟前,看著放在桌子上的黃金蛋炒飯嘴饞無比,道:“不是這雲隱寺的考核居然是要做蛋炒飯?這也太奇怪了吧!”
一旁的嘟嘟雖然沒說話,但也是一臉奇怪的望向秦壽。
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