第二十一章:龍鱗岩鹽
流以聽到秦壽等人想要休息,冷哼一聲的馬上轉身就準備離開。
“那你們自行休息,或者回家去。才這點困難就開始叫苦,一定堅持不到最後。明天卯時在那邊西秦會館集合,不來就丟下你們,小當家你也是一樣。”流以扔下這句話後就不回頭的離開,只留下在原地略顯尷尬的白蓉蓉和嘟嘟兩人。
而秦壽則是覺得沒所謂的聳了聳肩膀,他因為不覺得吃飯休息這種事情就什麼叫堅持了,難道說要餓著肚子趕路,這就才叫堅持?如果是那樣的話,那就不叫堅持,而叫傻子。
卯時,指的是早上的5點至7點,這麼早就集合顯然有點太苛刻,對此白蓉蓉和嘟嘟都忍不住嘟囔了起來。
“這人好討厭,對吧嘟嘟師孃?”
“好……好像有點過分了,這集合的時間有點太早了吧?”
秦壽完全沒有放在心上,擺了擺手道:“行了行了,你們也別去理會他,流以師兄本來就是這樣嚴肅的人,所以你們也不要往心裡去,他這都是為了我們好。先去吃東西吧,然後找個客棧好好休息。”
正當秦壽思索著要帶兩人去何處用餐的時候,就在他們旁邊的露天餐館的老闆對著他們呼喚了兩聲。
“好了好了,娃娃們,要不要來一碗麵填飽肚子?我可以少說你們一點錢喲。”露天餐館的是一位老人家,至少有60多歲了,一臉慈祥。
只見他手腳麻利的將三碗麵放好調味料,送到了桌子上,並招呼著秦壽三人坐下享用。
對此,秦壽也不會拒絕,而且這面看起來也很有特色,很好吃的樣子。
這面沒有底湯,是幹拌麵的一種,所以只需要將涼拌好的面和調味料混合起來,攪拌均與就可以食用。
三人肚子本來就餓,拿起筷子就吃了起來。
在夾起一筷子放入嘴裡品嚐之後,就連秦壽也不由為之一讚,馬路邊上的“蒼蠅館子”能有這種味道,已經算很是不錯了。
“這面雖然狠辣,可是好好吃啊,小當家你說對嗎?”
“對啊對啊,雖然比師傅做的差了很多,但也很好吃了啊。”
白蓉蓉和嘟嘟吃的不亦說乎。
秦壽也點了點頭,讚揚道:“的確,這面辣味強檔好處,絲毫沒有掩蓋面本身的味道,而配料嗓子肉也是很新鮮,不過這面味道關鍵性的食材,應該還是鹽吧,我說的對嗎老伯?”
“哈哈哈,小夥子你說的很不錯,就是這樣。”
老人慈祥的笑著,並對著秦壽豎起了大拇指道:“這是明朝鹽販子範明的自流井美食‘勾魂面’,鹽醃肉臊子好吃到‘勾人奪魄’,有沒有這種感覺啊?”
勾魂面,這是自貢傳統美食,相傳在清朝順治時期,自貢有一位鹽販姓胡,買了幾斤豬肉,不小心掉在了鹽堆裡,怎麼找也找不到。後來有一次買家來買鹽,在鹽堆裡發現了豬肉,胡販子覺得浪費了太可惜,於是就把肉宰成肉沫,做了一鍋麵條,結果香味四溢,引來左鄰右舍一飽口福。
這面的做法就這樣無意間發現了,一直流傳到至今,當然中途也經由名廚們進行改良,味道方面也做的更好。
秦壽胃口一向很好,這一碗麵也沒一會兒被他吃完,吃了這碗麵等一下肯定還得去別處吃其他的東西。
放下碗筷,秦壽便向這老人詢問,道:“老伯,你知道有什麼地方可以找到好吃的能勾人奪魄的‘鹽’嗎?”
“……”
老人想了想後,道:“我倒是知道一個怪人他一直在挖掘傳說中的鹽‘龍鱗岩鹽’。”
“龍鱗岩鹽?傳說中的岩鹽?”
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