這個場景，不就像是宇宙所產生的黑洞一般嗎？
“酸甜濃郁的醬汁，把這經過熟成的五花三層鹿肉，拉入深坑的為之美味，全都展現了出來！”
“深不見底的美味黑洞，讓其再也無法脫身。這咕咾肉的‘重力’太驚人了！這吸黑的醬汁真正面目到底是……”
玉仙大師笑呵呵的又夾起一個咕咾肉放在眼前，笑呵呵，道：“嚯嚯嚯~~你居然，用黑醋來做咕咾肉，真是不錯呢。”
只是吃了一口，玉仙大師其大部分的味道都嚐了出來。
“蔬菜只是用了蔥白絲當做裝飾，這咕咾肉裡之所以只放了鹿肉，是因為那種黑醋性質特殊，和蔬菜一起加熱會發苦。那種醋也就是……‘鎮江香醋’吧！”玉仙大師笑呵呵的說道。
鎮江醋，是江蘇鎮江傳統名產。它，在天朝諸多醋品中別具一格，它色、香、酸、醇、濃俱全，居四大名醋之末。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。
“在醋加入黃酒、冰糖，把水敖乾重復三次，這樣一來就能濃縮出圓潤而又醇厚的醋味，最後再讓食客自己用冰糖來調整酸味，對吧？”玉仙大師一眼就看穿了秦壽料理的一切。
對此，秦壽一點都沒有感到意外……如果這都看不出的話，那玉仙大師的名號就真的還是浪得虛名。
這時候玉仙大師的神色變得嚴肅了起來，目光落在秦壽的身上，道：“居然能將我從冥想中喚醒，你這道菜的‘引力’極為驚人。但是還有一點我無法想通……這‘黑色’之中，除了‘醋’還有一味我解釋不出的‘黑色’，彷彿全身細胞都被分解，徹底洗淨一般，神清氣爽！”
聞言，秦壽笑了笑，道：“這就是川菜的真正精髓，藥膳領域。”
“？”
說著秦壽將一根從青兆山山腳竹林帶來的竹子拿了出來，放在玉仙大師等人的面前，道：“大師，帶領我們前往‘銀河’鏡頭那讓人心安的‘漆黑’，就是這竹子！”
“竹子？”玉仙大師暫時沒反應過來，更何況其他人。
“竹子……這黑洞咕咾肉的‘漆黑’，究竟是放了什麼啊？”
只有一旁的阿曼想到了什麼，盯著秦壽咧嘴道：“我說，難不成你這小子……”
“沒錯。”
秦壽將一個袋子拿了出來，將裡面黑色粉末緩緩倒在了烹調臺上。
“這些黑色的粉末是？”
“啊……我知道了，是竹炭啊！”
眾人這才反應了過來，原來是竹炭！
“沒錯，這是無臭無味，顆粒細膩不會影響菜餚味道的竹炭粉。”秦壽揭露其秘密說道。
“小子，我在山腳下分給你的竹炭，這麼快就用上了啊。”
阿曼對著秦壽滿是讚許之色，道：“這可是我引以為傲的竹炭粉，必須現在高溫土窯裡燒製，再打成極細的粉末。”
玉仙大師點了點頭，又將一個肉塊放入嘴裡，道：“沒想到你居然用黑炭來呈現這‘漆黑’，不過這肯定不只是為了顏色而已吧？”
“沒錯。我要用到兩種物理效果。”
秦壽又開始解釋了起來，道：“第一種是用來輻射熱，除了調味料理和澱粉，我之所以還把竹炭塗在鹿肉上，是因為那些細小粒子散發出的輻射熱，效果顯著。能讓鹿肉炸制更為均勻，香脆可口！”
“原來如此，那個黑白的粉末，就是澱粉和竹炭粉！”眾人這才明白。
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