一路走著一路說,見到路邊的店鋪,江魚就沒停過嘴。
“看見那家賣炸雞的不?我送過他家的單,後廚簡直了……看一眼能讓你三天吃不下飯。後來有顧客點,我都悄悄勸她們別點了。”
“那沒人管嗎?”季雲溪問。
“得有人舉報,或者被曝光,上頭才會來查。不然誰管?不過這種店也開不長,自己就作死了。””
路過一家招牌上寫著“螺螄粉餃子餛飩”的店,江魚又點評上了:“看到沒?這種店最要不得。啥都想賣,結果啥也賣不精。開小店啊,就得做單品,做專,做出口碑來。讓人一想吃啥,就立刻想到你家。搞這麼雜,客人記都記不住。”
季雲溪聽著,心裡微微一動。
她現在,不就像江魚說的這家店嗎?因為有了穿越的機緣,見了太多新奇好東西,腦子裡就塞滿了各種亂七八糟的念頭。想賣雜貨,想學做甜品,看了那本厚厚的菜譜,更是冒出無數個“可以做這個”“可以賣那個”的想法。
貪多嚼不爛。老話是有道理的。
眼下最重要的,是先幫著莊晚把開新鋪子需要的調料準備好,協助她把新菜式研究出來。然後,才是她自己想開雜貨鋪的事。其他的,暫時不要多想。就當是……長長見識,體驗一下就好。
打定了主意,心裡反而輕鬆了些。
到了地方,季雲溪終於見到了江魚嘴裡所說的捲筒粉。
一口燒著火的鍋,上面架著個木桶,桶口蒙著白布。老闆舀一勺雪白的米漿淋在布上,蓋上桶蓋,等一小會兒,揭開,米漿就凝成了一張薄薄的、半透明的粉皮。用一根光滑的木棍把粉皮揭下來,鋪在案板上,加一勺拌好的餡料,捲起來,碼在盤子裡,最後淋上特製的醬汁。
有五六個人在排隊,味道肯定不錯。
江魚湊到她耳邊小聲說:“這家主要是醬好吃,尤其是那個黃皮醬,配上粉皮,一口下去,wow。”
“你經常來吃嗎?”
“也沒有,一兩個星期來一次。再好吃的東西,天天吃也是會膩的。”
“也是。”
輪到她們,江魚要了一條玉米豆角餡的。季雲溪不認識玉米,但看那金黃色的顆粒挺誘人,就要了一條玉米和胡蘿蔔餡的。
果然,江魚沒有吹牛,黃皮醬一淋上去,這嘴就停不下來了。
別看細細長長一條捲筒粉,兩條下來能把人吃撐,更別提早上還用過早餐的季雲溪。
她一邊在桌子底下摸著肚子,一邊意猶未盡道:“江魚,這一帶好吃的店,是不是全都被你挖出來了?”
江魚臉上瞬間就透出幾分得意:“不說全部,百分之九十九吧。”
“哇,誇你一句你尾巴就翹起來啦?”季雲溪難得跟她開起了玩笑。
“我這叫實事求是!”江魚理直氣壯,“過分謙虛就是驕傲!”
說著起身,又往旁邊的烤肉店去。
季雲溪跟上去,問:“你還沒吃飽嗎?”
江魚道:“吃飽了,但是嘴巴還是饞的,咱倆一人一根解解饞。”
季雲溪本想拒絕,可那炭火爐子上,一排排肉串被烤得滋滋冒油,散發出一種極其霸道誘人的混合香氣,直往鼻子裡鑽,勾得人直咽口水。
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