《與傳聞中的契姐先婚後愛了》第64章 就這麼提着兩袋子的吃食回了巷子里(2)

作者:大貓追月·2小時前

這是……又給她送菜譜來了。

一個一個點過去道:“這個是肘子……這個有酸甜氣,是糖醋口……這個是豆腐吧?還有雞肉……嗯,是沙姜的味道。還有這個是牛腩,蘿蔔燉牛腩。”

“都對啦!”季雲溪給兩人盛了飯,在旁邊坐下,催促道,“快嚐嚐看。要是換你來做,你能做出這個味道嗎?”

莊晚拿起筷子,先夾了一塊麻婆豆腐。

豆腐嫩滑,入口是濃郁的麻辣鮮香。

“花椒、辣子,是不是還有你先前帶來的那個辣醬?還加了豆豉,”她轉頭看著季雲溪,“真想不出,是什麼人,能把普普通通的豆腐,做出這麼豐富的層次和味道。”

季雲溪催她:“你都點評完了,倒是說好不好吃呀?”

莊晚一愣,隨即失笑:“是我疏忽。好吃,這道菜極其下飯,而且用料平常。若是做得好,桌桌必點。”

下一個是沙姜雞。

莊晚天生舌頭比旁人敏感,舌尖一碰到雞塊上的沙姜,便品出其中的味道來。

“雞皮爽脆,雞肉緊實入味。這沙姜用得妙,去腥提香,又不搶味。這道菜,除了醬汁,最考驗煮雞的火候和手法。”

她自己煮雞,也未必能次次把握得這麼精準。

季雲溪起身,從旁邊的櫃子上拿出一卷宣紙,遞給她:“這裡頭就有這個白切雞的做法啦。”

那書中提到,做出好吃的雞肉,除了雞好,做法上最重要的就是要“三提三浸”,怎麼弄,還得看莊晚自己琢磨。

這些菜得來必定不易,如今又得了新菜譜,即便莊晚再冷漠疏離,可此刻也難免激動。

她翻了翻手中的紙張,再看向季雲溪。

伸出手,手背輕輕地蹭了蹭一下她的臉頰,聲音也低柔許多:“辛苦你了,為我找來這麼多好東西。”

季雲溪得她如此親暱對待,心裡怦怦直跳,哪裡還有什麼辛苦,咬著唇道:“還有剩下的,你還沒嘗完呢。”

“嗯,繼續。”莊晚收回手,又去夾糖醋排骨。

一入嘴便知道是自己喜歡的味道,眼睛也彎了下來,確定道:“你也喜歡這個吧。”

季雲溪連連點頭。

“這裡面有這個的做法嗎?”她指了指放在桌上的菜譜。

“有。”

“好,若是材料都能弄得到,明日我給你做這個。”

接著,她又品了牛腩和醬香肘子。

“這兩道,都是實打實的硬菜,最下飯。牛腩和牛肉難得,價高,尋常百姓吃不起。但這肘子易得,若是做得好,肯定受歡迎。”

肘子燉得極爛,用筷子輕輕一撥,皮肉就分離了。入口肥而不膩,軟糯粘唇,滿口膠質感和肉香,回味帶著一絲甘甜。吃完很有飽足感。

“幹力氣活的客人,怕是抵不住這道菜的誘惑。”莊晚說。

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