他用下巴示意了一下四周，“一個個吃得滿頭大汗，倒是痛快得很。”
年輕人掃了一眼四周，沒說話。
這時，跑堂端著一盤新菜上來，“二位客官，這是您點的鹽蝦蛄，請慢用。”
盤子是粗陶的，底下鋪著一層粗鹽，上頭碼著十幾只蝦蛄，蝦殼被鹽得微微焦黃，表面附著細碎的鹽粒，熱氣嫋嫋地往上冒。
蝦鬚和蝦腳微微蜷曲，散發出一種不同於清蒸的焦香，而蝦的海味依舊濃郁，並沒有因為這樣的做法而失去半分鮮味。
年輕人拿起一隻，剝開蝦殼。
蝦肉緊實，帶著微微的鹹香，入口先是鹽粒的脆，然後是蝦肉本身的鮮甜，緊接著一股焦香在舌尖化開。
他又剝了一隻，這次吃得更慢。
年長的賬房見他沒說話，自己也拿起一隻嚐了一口。
嚼了幾下，表情漸漸變了。
“公子，這道蝦……若是咱們望江樓來做，怕是做不出這個風味。”
年輕人放下蝦殼，拿帕子擦了擦手，語氣沉了幾分：“清蒸講的是原汁原味，鹽靠的是火候和調味。路子不同。”
但不得不說，這道菜，確實比自家酒樓的清蒸的更有層次。
他目光落在桌上那幾道濃油赤醬的菜上，說道：“年前我就聽人說，碼頭邊上新開了家酒樓，試營業期間天天滿座。我當時沒放在心上。今日一看，恐怕不只是新開那麼簡單。”
“公子的意思是？”
“你注意到沒有，方才門口迎客的那個穿紅衣女子。”
賬房回想了一下：“有些印象。長得極出挑，站在那兒不說話，氣場卻不小。”
“她姓莊。”年輕人端起茶杯，目光透過杯沿上方繚繞的熱氣，落在大堂某處，帶著幾分陰沉，“你還記不記得，三年前，醉仙樓差點把咱們第一樓的招牌摘了？”
“是她？”賬房先生臉色微微一變，“這家酒樓，是她的？”
“不確定。”年輕人放下茶杯，“但她出現在這裡，絕不是巧合。你回去之後，託人去衙門查一查，這家酒樓的東家到底是誰。掛在誰名下不要緊，要緊的是，背後真正做主的人，是不是她。”
賬房先生點頭應下。
年輕人又拿起一隻蝦蛄，慢慢剝著。
“倘若真是她的，絕不是什麼好事。過去五年，醉仙樓一直都是她管，就能緊咬著我們不放。她若是另起爐灶，又沒有莊家那幾條老狗束縛，只怕是放虎歸山，如魚得水。你看，這些菜，比三年前更刁鑽。若放任她做大，咱們酒樓，凶多吉少。”
季雲溪緊緊靠著椅背，陸陸續續地將二人的話聽到耳中。
直到他們打包離開，她才站起身，衝著小桃道：“走吧，去找晚姐姐。”
“唔……”小桃趕忙將嘴裡的最後一口飯嚥下去，站起身。
作者有話說：
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