兩人找了個靠門的位子坐下。
江魚也不看選單，直接朝老闆喊了一聲：“爆炒豬雜半斤，爆炒牛雜半斤，拼一盤。再來一個白花菜湯，一份紅薯葉炒酸筍。”
“好嘞”服務員拖著長音應了一聲。
空氣裡瀰漫著辛辣鹹香和酸筍特有的濃郁氣味，交織在一起，勾得人胃口大開。
季雲溪環顧四周，店裡坐了三四桌人，每個人面前都擺著一盤油亮亮的炒生料，配一碗白米飯，吃得滿頭大汗。
江魚這時候就車子的事，鄭重向她道謝。
語言上無法回報，希望在別的地方能幫襯她一些。
季雲溪笑眯眯道：“寶劍贈英才，我這邊需要用錢的地方不多，留著也不過是一堆數字而已。”
能幫助到真正需要的人，這種感覺很滿足，很快樂。
而且江魚幫助她的那些，不是一輛車能換回來的。
兩人聊著天，等了二十分鐘左右，菜便上桌了。
盛菜的不是碗碟，是個像鐵一樣的方方正正鐵托盤，江魚說是不鏽鋼。
那不鏽鋼鐵盤裡堆著滿滿一盤爆炒牛雜和豬雜，顏色深濃，醬汁油亮，酸筍絲和豆豉粒夾雜其中，紅辣椒和青蒜段點綴其間，光是看著就讓人食指大動。
“這種店好就好在上菜快，鍋氣足。”江魚將筷子遞過來。
在古代，這些內臟下水聞之腥臭，富貴人家幾乎不吃，只有底層百姓烹食，做法也粗糙，腥味去不乾淨。
雲溪上次來的時候吃過一次豬雜粉，當時已經覺得味道極好，如今看到這盤爆炒的，更是期待。
夾了一塊牛肚，送進嘴裡。
醬汁鹹香，入口便是驚喜。
緊接著是酸筍的酸爽和豆豉的醇厚，三種味道交織在一起，把牛肚本身的鮮味完全激發了出來。
這牛肚口感脆韌彈牙，嚼起來咯吱咯吱的，越嚼越香。辣味是後勁，慢慢從舌根蔓延上來，不嗆人，但足夠讓人鼻尖冒汗。
她又夾了一塊豬腸。
處理得非常乾淨，沒有一絲異味，外層微微焦脆，內裡柔韌，裹著醬汁和酸筍絲一起吃，酸辣鹹香在嘴裡層層疊疊地炸開。
嚼著嚼著，她忍不住學著現代人的習慣，豎起大拇指：“這個太好吃了。”
江魚夾了一筷子紅薯葉炒酸筍，配著飯吃，得意地挑了挑眉：“好吃吧？這家店開了十幾年了，我剛畢業那會兒就在這兒吃，老闆都認識我了。”
季雲溪連連點頭，又夾了好幾筷子，吃得停不下來。
吃到一半，她抬起頭：“我要打包一份回去給阿晚。”
江魚看了她一眼，也沒多問，直接朝裡頭喊了一聲：“老闆，再炒一份牛雜拼豬雜，等會兒打包帶走。”
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