小丫頭轉頭看向蘇清顏。
“小姨，你有骨氣，你可以不吃爸爸做的飯菜嗎？都給悠悠吃。”
蘇清顏被她給逗樂了。
“你個小丫頭，剛才還跟小姨一個陣線呢，現在將主意打到小姨身上來了？”
“嘻嘻嘻……沒辦法，誰讓爸爸做的飯菜那麼好吃呢。”
陳凡走進了廚房，開始處理起了剩下的三條鱸魚。
然後上汽開始蒸。
在等待的間隙，將待會做幹炒牛河需要的牛肉給醃上。
很快，清蒸鱸魚就做好了。
他將其中一份端到了餐桌上，對悠悠說道。
“悠悠，這是爸爸今天新加的菜，清蒸鱸魚，你先嚐嘗好不好吃，爸爸再去做個幹炒牛河。”
悠悠看著那道清蒸鱸魚，忍不住嚥了咽口水。
“好香啊，聞著就很好吃。”
這時，劉洪濤走了進來。
“小陳，清蒸鱸魚還有嗎？”
陳凡笑道：“你來得真是時候，剛做好，正想給你送過去呢。”
“真的？真夠意思，再給我每種餡兒的包子來15個，八寶粥和海鮮瘦肉粥各5碗，我那些戰友都賊能吃。”
“行，都給你提前留好了。”
給劉洪濤拿完東西后，陳凡開始做幹炒牛河。
熱鍋涼油，將醃製好的牛肉倒入其中，變色後立馬盛出。
接著留點底油，炒配菜，洋蔥、豆芽和韭黃。
這一步很關鍵，一定要大火猛炒，8秒即可，半熟立馬盛出來。
豆芽不能炒太久，不然會出水，導致整盤牛河溼塌，首接翻車。
韭黃要留到最好放。
到了最後一步，也是最關鍵最難的一步，炒牛河。
將鍋裡的油全部倒出，不然炒出來的牛河會很油膩。
炒的手法也很講究，不能用鍋鏟亂戳亂攪，要平鏟輕推，顛鍋翻面。
再分次淋入調好的醬料，邊顛鍋邊淋，讓每根粉均勻上色。
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