“要醃多久？”
“小魚半個時辰，大些的要過夜，曬時魚皮朝下，日頭偏西再翻，夜裡一定收進屋，沾了潮氣容易壞。”
陸建軍在旁邊聽完，拎起一條李寡婦昨日醃好的小黃魚，撕下一塊嚐了嚐。
魚肉緊實，鹹味透進骨邊，嚼到後面還有曬過的香氣。
“李嫂子，這魚放多久？”
“天晴能放兩三個月，裝進壇裡封好，還能久些。”
“普通小黃魚一斤賣不上價，做成這樣，鎮上趕路的人肯買。”
陸建軍將剩下半條遞給大哥。
“俺想請李嫂子來作坊管醃貨，工錢按日算，賣得多再添，你看成不成？”
李寡婦洗魚的手停在水盆裡。
“俺只會灶上的活，管不了人。”
“你管魚，俺管人，誰不聽步驟，做壞一筐便扣誰那份。”
陸建國從屋頂下來，褲腳沾著瓦灰，接過魚嚐了一口。
“手藝好，能管。”
李寡婦低頭搓去指縫裡的魚鱗。
“那先做幾日試試，賣不出去別算俺頭上。”
“賣貨歸二弟，壞在他嘴上才算他的。”
陸建軍捂住錢袋。
“大哥如今還沒娶人，胳膊己經往外偏了，俺這作坊怕是開在漏雨地上。(?魚未賣先偏?)”
鹽倉收拾到下午，趙嬸又帶來兩名婦人幫忙刷竹匾。
幾人剛把晾架抬到曬場，籬笆外便傳來閒話。
“寡婦進新作坊，頭一批貨也不怕沾晦氣。”
“陸家沒個女人，倒讓她日日往裡鑽，也不知算幫工，還是等著換稱呼。”
糖糖認出說話的是大房常來往的陳嬸，手裡的魚刀落回木盆。
李寡婦擦乾手。
“俺回去拿鹽。”
“鹽倉裡有。”
陸建國搬開擋路的竹架，走到籬笆外。
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