食材到手後,雜工立馬就接手清洗。
何雨柱則動手準備各種調料。
蒜末,薑絲,蔥花這些切好放置在一邊,隨時能夠取用。
由於時間倉促,那些需要花時間燉煮的大菜一一被何雨柱否決。
最後絕對搞點對口的。
口水雞,麻婆豆腐,魚香肉絲,蒜泥白菜,辣子雞丁,最後就是胡司令點名要的酸菜魚。
6個菜,3個人吃足夠。
不出半個小時,胡司令就帶著楊為民走進了一食堂的招待小包間。
進門後,還特意朝裡看了一眼。
發現何雨柱在忙之後,也沒出聲打擾。
“為民啊,一會柱子做好了,叫他一起吃一口。”
楊為民笑笑,點了點頭。
李懷德朝里望了一眼,心中帶著幾分醋意。
這小子也不知道哪裡好,這胡司令怎麼每次來都要點他。
不過,也變相說明我這眼光好啊。
哈哈。
隨著三人落座,何雨柱這邊幾個炒菜也快速出鍋。
就有人打雜的打下手,何雨柱猛火快炒。
一個鍋炒完就丟到一邊,用新鍋繼續炒制。
用完的自然有雜工幫著清洗,盛出的菜也由另外一人端進房間內。
酸菜魚放在了倒數第二道菜,這魚講究一個新鮮,4道炒菜結束,何雨柱就開始操刀炮製大黑魚。
魚片燙熟後,放上各種配料,調料,撒上熱油。
同時三黃雞也蒸的差不多到時候出鍋了。
“冰水。”
“快。”
何雨柱催促。
雜工立馬從大餅條上敲下些許,放在搪瓷臉盆裡。
開啟涼水製作成冰水。
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