珍妮將頂級的英國和牛切塊，在滾燙的鐵鍋中以大火爆炒，隨著“呲啦”一聲脆響，她淋入醇厚的白教堂幽香提味，將紅燒入味的牛肉與濃郁膠質的皮凍完美融合。
隨後，是那些肉派店不可能會的麵點技藝。
珍妮纖細的手指飛速重疊、按壓，將西式起酥麵皮層層摺疊。
每一層都抹上了薄薄的黃油，最後收口，將爆汁牛肉餡鮮美地塞進了層層疊疊的酥皮中。
送入烤爐。
不過片刻，一股前所未有的濃香飄了出來，等候的先生女士們都不約而同屏息，有女士用扇子掩飾竟嚥了咽口水。
這對珍妮來說根本不是什麼挑戰，比起考慮怎麼打敗那些肉派店的大廚，她更喜歡做美食本身，而且此刻她也是一心二用，還在想著答覆的事。
隨著她甚至沒有多加自講自誇地端給評委們，烤得層次分明、金黃誘人的爆汁和牛酥皮派，僅僅是賣相上，肉派頂部微微旋出了完美花紋，看著就很酥脆。
幾個評委都拿起了刀叉，喉頭艱難地滾動了一下。
咔嚓。
那是酥皮碎裂的極致美妙聲響。
下一秒——
“噗嗤！！”
失去了酥皮的束縛，內裡融化的皮凍瞬間化作滾燙濃郁的湯汁，呈噴射狀在半空中炸裂開來！
有位貴族評委的馬甲甚至濺到了一些，卻也完全沒注意到，更顧不得擦拭。
“噢，上帝啊，這，這簡直不科學！”
評委們的聲音一致稱讚這位小姐的酥肉派，實在過於驚人。這讓老托馬斯面子下不來，剛才的瘋狂喊話如迴旋鏢一樣，在評委們連他也要呈上作品都忘了的那一刻狠狠打了過來。
老托馬斯在西區肉派店老字號的威嚴，讓他正要維持體面的宣稱各有千秋，想要對珍妮再喊話各自退一步，也好下得了臺時，畢竟大家都是西區面子人。
他卻剛想好臺詞，就看到珍妮已經轉身走了。
評委們和西區先生女士們快要剋制不了口水的樣子，珍妮知道她的目的也達成了，也不在乎評委們的評價。
她看去愛德華已經起身，更是一頭鑽進了人群，這就沒了影。
心跳在加快。
今日不止是少女心，或是評委食客們的嚮往美味之心，還有當日晚些時候，正襟危坐在紳士俱樂部裡的老托馬斯，以及近日生意受影響的帝國皇冠閣經理，彭伯頓。
雙鬢泛白的蒙塔古，這些酒館、肉派店背後的大老闆，翹起腿，接過了一旁侍從，倒的一杯酒。
他聞了聞，說：“你們輸了，輸給了一個來自東區的年輕小姐？”
“我……呃，蒙塔古先生，我不能用輸來形容，這更像是……”老托馬斯憋不出詞，看去一旁的彭伯頓。
彭伯頓趕緊說：“是的，這僅僅是我們在東區的一場小滑鐵盧。那位小姐……確實出人意料。”
蒙塔古品嚐了一口酒，沉默了良久。
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