然後咱們一起去4S店挑車,你們喜歡什麼樣的就選什麼樣的,顏色,款式全都隨你們心意。”
一家三口坐在沙發上,你一言我一語,聊著未來新家的樣子,聊著挑什麼樣的車。
聊了好一會兒,李強看了看牆上的掛鐘,想起女兒昨晚睡前唸叨著想吃他做的魚,立馬站起身,拍了拍大腿。
“你們娘倆慢慢聊,我去廚房做飯,昨晚小寶說想吃魚,我這就去做,再做幾個你愛吃的菜。”
宋橙暖一聽要做自己愛吃的菜,立馬眼睛一亮,從沙發上蹦起來,興沖沖地跟著爸爸往廚房走。
“我也要去幫忙,我給爸爸打下手,摘菜,洗菜我都會。”
“不用不用,廚房小,你別進來添亂,乖乖去客廳陪你媽媽說話,飯很快就好。”
李強笑著把女兒推出廚房,順手關上廚房門,繫上圍裙,開始忙活起來。
他先從玄關袋子裡拿出那條鮮活的鱸魚,動作熟練地處理起來,刮鱗,去鰓,清理內臟。
李強先把處理乾淨的鱸魚兩面改花刀,用薑片,料酒和少許鹽醃製去腥,接著拿出雞翅中,洗淨後焯水,撇去浮沫後撈出瀝乾。
他開啟火,往鍋裡倒入少許油,油熱後放入冰糖,小火慢慢炒出焦糖色,再把雞翅倒進去翻炒。
讓每一塊雞翅都裹上糖色,緊接著倒入足量的可樂,沒過雞翅,再放幾片薑片,少許生抽和鹽,開大火燒開後轉小火慢燉。
接著他又開始做水煮肉片,提前把裡脊肉切成薄片,用鹽,生抽,澱粉和蛋清抓勻醃製。
鍋裡燒水,把洗淨的生菜,豆芽燙熟鋪在碗底,再起鍋燒油,放入豆瓣醬。
幹辣椒,花椒炒出紅油,加入清水燒開,把醃好的肉片一片片放進去,煮至肉片變色後撈出。
鋪在青菜上,再撒上厚厚的幹辣椒和花椒,燒上一勺滾燙的熱油,“滋啦”一聲,香辣撲鼻的味道瞬間散開。
涼拌黃瓜做起來就快多了,李強把新鮮的黃瓜洗淨拍碎,切成小段。
放入蒜末,小米辣,生抽,香醋,少許白糖和鹽,再滴幾滴香油,簡單一拌,清爽解膩的涼拌黃瓜就做好了。
最後是白菜肉丸湯,他提前剁好的豬肉餡,加入蔥薑末,鹽,澱粉攪勻,揉成一個個圓潤的肉丸。
鍋里加清水燒開,把肉丸一個個放進去煮至浮起,再放入切好的白菜葉,煮上幾分鐘,撒點鹽和蔥花,一鍋鮮美的白菜肉丸湯就出鍋了。
不過半個多小時,五道菜就悉數上桌。
“小寶,老婆,吃飯啦。”李強解下圍裙,喊了一聲,宋橙暖立馬屁顛屁顛地跑到餐桌旁。
看著一桌子自己愛吃的菜,眼睛都直了,忍不住拿起筷子想夾一塊雞翅。
又想起宋臻還沒過來,趕緊放下筷子,跑去拉著宋臻的手往餐廳走。“媽,快吃飯了。”
宋臻笑著被女兒拉到餐桌旁坐下,看著滿桌的飯菜,又看看父女倆,臉上滿是溫柔的笑意。
宋橙暖率先夾了一塊可樂雞翅,咬了一口,甜香入味。
“太好吃了,爸爸做的可樂雞翅是全世界最好吃的。”
說完又趕緊給爸媽各夾了一塊。“爸媽你們快吃,這個超好吃。”








