《歐陽夢風第26本書》第74章 桂花糕怎麼做?(2)

作者:歐陽夢風·2小時前

“啊?”

裴語涵轉過身,看著她:“做桂花糕的步驟。”

俞小塘整個人都懵了,她懷疑自己聽錯了。

宮主問她桂花糕怎麼做?寒宮宮主,九境劍仙,一劍能斬妖王,一掌能捏碎魔修。

現在站在她這間外門小破屋裡,問她桂花糕的做法。

俞小塘腦子空了一下:“弟子……弟子……”

裴語涵道:“說。”

俞小塘立刻站直:“是。”

她低頭看了一眼桌上的盤子,努力把聲音放穩。

“先取糯米粉和粳米粉。”

“糯米粉多些,粳米粉少些,大概是三比一。”

裴語涵沒動。

俞小塘繼續道:“然後加一點糖粉。若想軟些,就把糖水化開,不要直接撒幹糖。”

“桂花最好用曬乾的,不要太溼。”

“太溼的話,蒸出來會黏,味道也悶。”

她說著說著,見裴語涵真的在聽,聲音反而更緊了。

“粉要篩兩遍。”

“不能揉成團,要一點點搓開,搓到手裡捏得成塊,鬆開又能散。”

裴語涵問:“水多少?”

俞小塘連忙答:“不能多。”

“水多就塌了。”

“要一點點加。”

“加完後醒半炷香,再鋪進模子裡。底下一層粉,中間撒桂花,再鋪一層粉。”

她伸手比劃了一下,又趕緊把手收回來。

俞小塘說到這裡,偷偷看了裴語涵一眼。

裴語涵臉色還是冷的,看不出喜怒,俞小塘她不知道對方有沒有聽懂,但也不敢直接問,只能繼續往下說。

“蒸的時候,用大火。”

“水開後再放進去。”

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