“啊?”
裴語涵轉過身,看著她:“做桂花糕的步驟。”
俞小塘整個人都懵了,她懷疑自己聽錯了。
宮主問她桂花糕怎麼做?寒宮宮主,九境劍仙,一劍能斬妖王,一掌能捏碎魔修。
現在站在她這間外門小破屋裡,問她桂花糕的做法。
俞小塘腦子空了一下:“弟子……弟子……”
裴語涵道:“說。”
俞小塘立刻站直:“是。”
她低頭看了一眼桌上的盤子,努力把聲音放穩。
“先取糯米粉和粳米粉。”
“糯米粉多些,粳米粉少些,大概是三比一。”
裴語涵沒動。
俞小塘繼續道:“然後加一點糖粉。若想軟些,就把糖水化開,不要直接撒幹糖。”
“桂花最好用曬乾的,不要太溼。”
“太溼的話,蒸出來會黏,味道也悶。”
她說著說著,見裴語涵真的在聽,聲音反而更緊了。
“粉要篩兩遍。”
“不能揉成團,要一點點搓開,搓到手裡捏得成塊,鬆開又能散。”
裴語涵問:“水多少?”
俞小塘連忙答:“不能多。”
“水多就塌了。”
“要一點點加。”
“加完後醒半炷香,再鋪進模子裡。底下一層粉,中間撒桂花,再鋪一層粉。”
她伸手比劃了一下,又趕緊把手收回來。
俞小塘說到這裡,偷偷看了裴語涵一眼。
裴語涵臉色還是冷的,看不出喜怒,俞小塘她不知道對方有沒有聽懂,但也不敢直接問,只能繼續往下說。
“蒸的時候,用大火。”
“水開後再放進去。”
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