白檸兮：“……”
真趕巧，黃鱔最肥最嫩、肉質最彈滑的時節，得等到盛夏三伏天。
眼下才剛入春，氣溫忽高忽低。
水塘裡連草芽都沒冒齊整呢，離那會兒還差一大截呢。
可領導開口了，那就做唄。
她掃了眼灶臺上的東西。
兩尾灰褐色、滑溜溜的黃鱔在盆裡蜷著身子。
她琢磨兩秒，指尖輕輕敲了敲案板，乾脆做了個紅燒版、一個清蒸版，雙管齊下。
清蒸的墊上嫩豆苗，淋上滾燙熱油。
小夥只會燒火，蹲在灶膛前吭哧吭哧拉風箱。
劉大力滿場溜鬚拍馬，端茶遞水、遞煙擦桌。
腳不沾地地繞著幾位領導打轉，眼看快到十二點了，人影才晃進廚房。
“我就說嘛，沒看錯人！我跟上頭誇你多少回了，果然靠譜！”
他一拍白檸兮肩膀，又順勢從兜裡摸出包煙，抽出一根往她面前遞。
“來一根？提提神！”
白檸兮心裡直翻白眼。
這事兒不用猜也明白。
劉主任想借她的手，在領導面前掙個“識人善任”的好名聲。
飯菜一端上桌，幾位領導紛紛入座，椅子還沒坐穩，就有人笑著招呼。
“來來來，嚐嚐小白的手藝，聽說是廠裡新來的‘灶王爺’！”
白檸兮一下就記起來了。
前陣子廠裡搶下千臺紡紗機訂單，全廠上下忙得腳不沾地。
廠長專門設宴招待甲方時，這位領導就在席上。
穿著藏青色中山裝，頭髮梳得一絲不苟，還舉著搪瓷缸子，笑呵呵問過她。
“姑娘，廁所往哪走？這樓我頭回進，有點迷糊。”
她把每道菜名字、做法簡單報了一遍。
“紅燒黃鱔，用老抽上色、冰糖吊鮮、小火燜透。清蒸黃鱔，鋪豆苗、淋生抽、撒薑絲、潑熱油，全程不過八分鐘。”
接著端起自己那份，麻利退到後廚吃去了。
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