阿澈走後，後廚的燈一直亮著，亮了一夜。
“蘇粟姐，開工。”
“好的，師父！”
第二道菜，蟹粉獅子頭。
【薪火相傳】的道具效果還有十幾個小時就要到期了，必須抓緊時間在失效前教會蘇粟。
李知白從冰箱裡拿出一塊五花肉放在案板上。
“這道菜是淮揚菜的功夫菜，也是你們蘇家傳了四代的招牌，還上過國宴，但是今天我把話撂這裡，你爸你哥能做出來，你今天也一定能做出來！”
“要是做出來.....嗯....那你就一直做到能做出來為止。“
蘇粟嚥了口唾沫，點點小腦袋：“師父，我會加油的！”
她立刻拿起菜刀開始動起了手。
五花肉先切條再切片最後切丁，用刀背開始剁。
哪怕今天已經學了一天的菜，又幹了一晚上的活，她依舊覺得自己狀態好得不行，刀起刀落間，案板上的肉塊很快就變成了細膩又不失顆粒感的肉粒。
李知白看著她的動作，微微點頭。
這丫頭確實有天賦，再加上【薪火相傳】的加持，學習速度比正常情況快了好幾倍。
“斬好的肉餡裝進盆裡，加入蟹肉、蟹黃，比例七三，蟹肉多蟹黃少.....”
“蔥姜水分三次吃進肉裡，一次都不能少，蛋清一個，花雕去腥，鹽糖定味.....”
“摔夠一百下，少一下都不行.....要保證獅子頭下涼水不沉底才算合格.....”
“............”
“最後是清燉，鍋底墊上菜心防粘，吊的清湯也很講究.......中途不能加冷水......”
“.........”
蘇粟在李知白的指導下不斷地試錯。
第一鍋，火急了，獅子頭散了，成了蟹粉肉粥。
第二鍋，蟹黃下早了，鮮是夠鮮，一鍋清湯燉成了渾湯。
李知白沒著急，想做出神級哪那麼容易。
他一直在記錄蘇粟做的不到位的地方，蘇粟就這麼在他的指點下不斷地重做。
她也沒有抱怨，沒有洩氣，就是一直幹！
時間一點點過去。
金融街的霓虹一盞接一盞地熄了，寫字樓的燈也稀稀拉拉暗了下去，整城市慢慢靜了下來。
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