但其實在哥哥嫂子心裡,這件事情就算過去了。
陸辭禮對姑姑不再防備,但關係明顯不如從前了,總有隔閡。
韓書禾今天穿了件藏藍色針織衫,頭髮鬆鬆綰著,她坐在女兒的身邊。
傭人們端著一道道菜魚貫而入。
領頭的陳姐在陸家做了二十年,走路時上身紋絲不動,托盤裡的湯汁連晃都不晃。
她身後跟著四個年輕女傭,統一穿藏青色對襟褂子,每人端著一隻青花瓷盤,盤上扣著銀蓋。
將瓷盤小心放下,揭開銀蓋,一份焗龍蝦出現在大家的眼前。
這是三隻四斤的澳洲龍蝦,蝦頭對半剖開,蝦尾切段,鋪在炒香的蒜蓉粉絲上,淋了一層黑松露醬,入烤箱焗到殼紅肉白。
那黃油焦香、蒜香、混著龍蝦本身的鮮甜,濃烈地漫開。
陸太爺就“喲”了一聲:“點這個菜了?看來老太太今天下血本了啊。”
陸奶奶笑著回答:“你就說說,什麼時候摳過?”
另一個盤子裡的銀蓋揭開,一份清蒸鰣魚映入眼簾。
“這是今晚的重頭戲,大家可得好好嚐嚐!尤其是清嵐,老張凌晨三點去碼頭等的,足足四斤八兩!”
陸清嵐很喜歡吃,所以她很感動:“那我一定要好好嚐嚐,謝謝點菜的人。”
“你媽點的!”老爺子樂呵呵地開口。
魚身鋪了火腿片、冬筍片、香菇片,上籠蒸熟的。
出鍋時澆一勺滾燙的雞油,那魚鱗彷彿還在微微顫動,鱗下那層油脂半融,顫巍巍地亮。
“清嵐小時候吃鰣魚,就愛把鱗掀開,拿魚肉蘸盤底的汁,別的什麼菜都不吃了。”老太太回想起過往的一幕幕,也是母愛爆棚。
“大家開始動筷吧,一家人不必客氣,都嚐嚐!”老爺子發話了,並拿起了筷子。
其實這會兒已經上了七八道菜了。
陸清嵐低頭笑了笑,夾了一筷子魚肉,果然蘸了汁,送進嘴裡。
她吃得很慢,像在品這魚裡藏著的歲月。
林晚晚還沒動筷子,陸辭禮就已經把那盤花膠燉雞轉到她面前:“先喝點湯,我幫你盛。”
“好。”晚晚輕聲開口。
這老母雞燉了四個鐘頭,湯色清亮見底,花膠是陸奶奶親手泡了三天的,厚實通透,夾起來對著光能看見膠質在顫。
陸辭禮拿她的碗,撇開浮油,舀了清湯和兩塊花膠,又夾了一筷子雞肉,放在她面前。
“謝謝老公。”林晚晚低頭喝了一口,鮮裡回甘,特別好喝。
東坡肉也做得很好,整塊五花肉切的,一層肥一層瘦,碼在砂鍋裡,皮朝上,紅亮油潤,底下墊了蔥結和薑片。
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