《炮灰她和虐文女主HE了》第216章 阿祝平生第一次被人誇心地好(1)

阿祝平生第一次被人誇心地好，一時有些難以繃住。

翌日，江珠動員了幾十號人隨阿祝一塊去採蕨菜。聽說有些人起先不願來，驛丞去勸的人。

青崖鎮的驛丞姓柳，是個落了榜的讀書人，被安排到這大山溝溝的地方熬資歷，人不壞，就是有點兒莫名，時不時說些文縐縐的酸話。

幾戶人家覺得吃山裡的蕨根和吃草皮無異，有些看不上眼，下不去嘴。柳驛丞一聽，杵人門口引經據典，唸叨“詩經有云‘陟彼南山，言採其蕨’，這蕨菜呀，是正經的山野食物”。

大老粗的村民沒聽懂什麼“彼”什麼“蕨”，倒覺得酸溜溜的驛丞在家門口放屁話著實煩，被唸經念得受不了，提著鋤頭出門了。

阿祝帶她們上山，叮囑有幾個地方是蕨菜常生的區域，山坡陽面，林緣空地，都有，大夥兒分散些採。

採蕨的要點是挖根，拿鋤頭挖下土地約一拳的深度，便能將粗入手指的莖挖出來。有人挖出來，見著褐色的外皮，嘀咕這能好吃嗎？她旁邊的人將根莖翻過來，指著透出白芯的斷面，說這看著鮮。

“不用葉子，只要根啊。”阿祝邊挖邊喊。

“阿祝，我也要幫忙。”葉雪恩站在她身邊，嘴裡含著桂花糖球。

“你老實待著。”阿祝不讓她弄，怕傷著她。

將葉雪恩放家裡，阿祝也不放心，就這麼隨身攜帶小鳥了。密密的人站在山坡，遠遠看去倒像一條條橫行的蕨根。

人多眼雜，阿祝低聲叮囑葉雪恩：“有人跟你搭話，你就裝啞巴，讓她們來找我。”

葉雪恩乖巧點頭：“明白了。”

浩浩湯湯的採完根下山，江珠已經在鎮內清出一塊空地。

阿祝同她講過了，十斤的鮮根才能出約一斤的蕨根粉。幾十人在山裡採了一上午，至少也採了有近兩百斤的蕨根，足夠了。

一撥人去洗蕨根，一撥人拿石臼搗碎。這些都不是什麼有難度的活，葉雪恩也加入其中。搗碎完加水，像洗衣服似的揉，揉出白色的姜水後換清水，如此反覆淘洗五六次，直至水徹底變清。

黃大娘負責了巡視，她一面走，一面按阿祝教的方子道：“一定要待水清才算結束，不然做出來的餈粑又苦又黑，難吃得很。”

阿祝在一旁做芋頭糕，待大夥兒淘洗完便分發芋頭糕給她們當午食吃。

淘洗出來的蕨根需放在原處沉澱約兩個時辰，這個時間恰好吃飯，吃飽了才有力氣幹活。

看著到點了，保正將人們叫回，將上層的清水倒到桶裡，大夥還能拿回來用用。

至此，碗中底部躺著沉澱出帶著點黃的蕨根粉。

趁著溼取出，直接上手揉成一團團的圓球狀。村民都從自己家裡帶來了點調料，有的帶鹽，有的帶豬油，大家存貨有限，可每家每戶都帶一點，積少也就成了多。

村民們最終將加了各種調味的蕨根粉壓成扁圓團狀，就算完成了任務，接下來就到阿祝掌勺的主場了。

眾人忙了一天，累得不行，卻沒人回家歇著，圍在阿祝的鍋前，非常好奇她要怎麼對這堆看起來毫無食慾的粉糰子下手。

“圍著人幹啥，去去去，離遠些。”江珠怕阿祝緊張，想拉開點距離。

阿祝搖頭：“沒事，大夥想看就看。”

儘管被無數雙眼睛目不轉睛的盯著，阿祝的手依然穩當。

燒熱鐵鍋，薄薄的抹一層油，將餈粑像落雪似的下進鍋裡。先用鏟背輕壓一下，讓表面結殼定型，待表面浮現香酥金黃色時，阿祝指尖輕動，不著聲色的將火控制得小些。

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