倏然腦內電光火石間想起什麼。
不對。
火,有火。
小徒子說過對方遣火救她,而令狀上明白的寫著,縣衙遭妖人蓄意縱火,縣令與其子死於院內。
“走,我們去看看。”羅清為沉聲道。
……
自打邁入冬天,葉雪恩實打實的感受到什麼叫天寒地凍。
她原以為柏蕊塢已經夠冷了,但那會好歹已發生了工業革命,青崖鎮還處更早的時代,燒個熱水都得先劈柴。
好在她有阿祝。
故此葉雪恩絕不離阿祝超過半步遠,比影子還要黏阿祝。
她有人形熱源,窯工們可沒有堂堂朱雀來給人當暖水壺。肉身冷下去,胃口反而大起來,急需熱量補充被凍得發僵的身子。
窯工賣力氣,要大口吃肉,這對阿祝來說不是什麼難事,葷菜的各式做法信手拈來。
問題在於冬天雨雪多,山路難行。倘若阿祝和葉雪恩頻頻上山送餐,極易暴露她們不是人的身份。
誰家好人大冬天的吭哧吭哧上山還大氣不喘的?
窯火炙物拼盤就這麼誕生了。
燒窯時,放進去的不止是華美的窯器,還有裝好了醃肉的陶罐。
雞翅、排骨、烤筍、悶蛋……擱在窯爐邊慢慢炙熟,開窯之時瓷器出來,肉也出來,窯工即可開食。
阿祝和葉雪恩僅跑送陶罐一趟足矣,吃空的罐子由窯工們下工帶回。
將陶罐放進窯內並非難事。
阿祝現儼然成了窯場的財神奶奶,只要不是什麼太過分的要求,周窯主都喜笑顏開的答應。
這炙物拼盤極受窯工們的歡迎,用窯火烤出來的肉,是在別處吃不到的特殊滋味。
像是山林與爐火的精華一併蘊藏於其中。
雞翅表皮焦脆,肉卻嫩得能出水一般;排骨炙得骨肉分離,一咬就脫骨;筍塊邊緣泛著微焦的金黃,內裡仍脆爽。
蛋更是一絕,像一個小小的太陽,蛋白凝結,蛋黃半流。撒點椒鹽,簡直極品。
要說什麼不便,那就是有些難以把握將陶罐放進去的時機。
窯火連燒三日,這陶罐是不能放進去如此久的。須在開窯之際放入窯爐,以餘溫慢炙,待窯內所有瓷器撤去,再將陶罐拿出。
但師傅看了幾十年的火候,學著阿祝的樣子,多注意幾次,便也會了。
這次阿祝之所以親自上去,除了取她特意為小鳥做的瓷器,還有個原因。
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