《寒門五鳳:爹,這次我帶全家翻身》第19章鹵煮火燒(1)

作者:清花照涼顏·1小時前

鍋裡小火慢滷豬下水的時候,秦朗也沒閒著,他還和了面,做了餅子。

雖說是第一次做,但是秦朗做出來的餅子格外好看。

一個個扁平圓潤,大小一致,這種餅子不用放油,只在鍋裡烙至兩面略黃即可。

這些餅子都是白麵做的,就算不加任何配料,對於這個時代的人來說也是一種美味。

天亮的時候,秦朗已經把豬下水和餅子都做好了。

今天是第一天擺攤,秦朗打算先去城裡試試水,就沒敢做太多的。

只做了七八十個餅子和一鍋滷下水。

他要賣的是滷煮火燒。

秦朗知道自己雖然做的不算正宗,但是隻要味道不差,有肉又有主食應該很好賣。

他掀開鍋蓋,一股香氣撲鼻的滷煮味就撲面而來。

就是這個味道,秦朗忍不住嚥了咽口水。

他夾起一塊豬大腸和豬肺麻利的切了一些放進碗裡。

然後又拿起烙好的餅子切成小塊同樣放進了碗裡。

再從鍋裡盛了一勺子滾燙的湯倒進了碗裡,又把自己自制的辣椒油舀了小半勺一同淋到碗裡。

攪拌均勻後,秦朗就迫不及待的嚐起來味道。

吃了一口後,秦朗就享受到眯起了眼睛。

這滷煮火燒味道濃郁醇厚,豬腸的油脂香,豬肺的軟嫩鮮,還有吸飽了湯汁的火燒,咬一口瞬間湯汁在嘴裡迸發。

並且這餅子軟而不爛,筋道入味,因為秦朗這碗加了辣椒,麻辣過癮,衝擊著他的味蕾。

說實話,秦朗覺得味道還真不錯,不比他前世吃的正宗的滷煮火燒差。

秦朗一口氣吃了一碗後,整個人感覺滿足極了。

然後他又麻利的做了一碗,這一份是給薛若微的。

因為薛若微還在坐月子不能吃辣,所以秦朗就沒放辣椒。

他把碗端進屋裡的時候,薛若微剛剛醒來。

見到秦朗端著碗筷走了進來,而且還有一股香氣撲鼻的味道。

薛若微忍不住問道:“三郎做了什麼好吃的?怎麼這麼香?”

秦朗把滷煮火燒遞給了她:“嚐嚐,我做的滷煮火燒。”

“滷煮火燒?”

薛若微從來沒聽說過,不過看著碗裡的肉和切成小塊的餅子,再加上這撲鼻的香味,她忍不住嚥了咽口水。

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