另一邊，劉斌和沈硯說了一下，連鎖餐飲最近的情況。
“兩家普通門店和一家旗艦店都己經開業了，還有五六家商鋪在洽談中。
現在看好一家大的鐵鍋燉連鎖店，準備兌下來改造，現在陽城大部分的鐵鍋燉飯店，都在搞預製菜，我覺得這是一個進入的好機會。”
沈硯很贊同劉斌的觀點，“你們要是能做出原汁原味的東北鐵鍋燉，而且還能滿足，客人的時間安排和翻檯率，一定能成功。”
劉斌：“我的想法是對應不同的顧客需求，分別制定幾個方案。
一種是傳統的預定方案，客人提前預定，我們按標準的鐵鍋燉流程來做，100%保證品質。
另一種方案，是按午餐高峰和晚餐高峰的時間，另用大鍋提前燉制幾種客人常點的肉類，有散客到店，或特別著急的客人，可以簡單加入其他菜品，很快就能開餐。
還有點外賣的客人，這種燉制方法可以極大的縮短等待時間，而且可以給出一些折扣。”
沈硯看劉斌說的有理有據，感覺劉斌這段時間確實成長了不少。
“我覺得很好，那我們就把這家店兌下來，把各方面考慮周全，不要急於開業，和麻辣燙店一樣，在菜品的味道上要有自己的獨家秘籍。”
“麻辣燙店主要是靠我父母的多年積累，有別人無法超越的獨特口味，這一次我也有一些自己的想法，到時候我們再研究。”
劉斌又補充道：“另外紅葉渡菜館和紅葉酒店都定在下星期六開始試營業，正好能在元旦做一下壓力測試。”
沈硯：“那等下週我上班，咱們倆和王總還有何婉柔，一起具體研究一下。”
盧嘉寧的麻辣燙己經做好了，喊沈硯一起過去吃。
沈硯取來兩個小酒杯，倒上兩杯老家山裡釀的白酒，兩人坐下來，就著熱氣騰騰的麻辣燙小酌。
盧嘉寧嚐了一口，眉眼彎彎：“這是我吃過最好吃的麻辣燙。”
沈硯望著她，笑著調侃：“你要是再晚些過來，咱們連鎖店都能開到十家了。”
在麻辣燙店待到閉店，陸崢先把盧嘉寧送回爺爺家，然後和沈硯一起回到了裕華居。
沈硯父母都去了三亞，最近不準備回家住，在裕華居的頂樓大平層住比較方便一些。
週六，週日兩整天，沈硯都泡在醫院陪護嚴教授，說來也奇怪，自從沈硯來到病房陪護，盧嘉寧負責的腦機臨床試驗進展格外順利，各項有效監測資料也漸漸有了起色。
週日下午，沈硯在病房裡，正在給嚴教授按摩。
進來一位西十多歲的男人，身形偏瘦，戴著細框眼鏡，有些理工男的氣質。
男人熟絡的和護士打招呼，一看就不是第一次過來。
看見男人進來，嚴教授變得異常清醒。
“梁峰，你大老遠的又跑過來幹什麼？”
“老師，我剛好到陽城辦事，順便來看看您。”梁峰只能想出順路的理由。
嚴教授輕輕嘆了口氣，語氣裡帶著幾分悵然：“我那些親生子女，反倒不如你。我住院大半年，沒有一個人回來過。”
嚴教授和梁峰又聊了幾句往事。
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