“不白做。”
“那便給自己也留一份。”
陸穗和讓他在旁邊寫上“估工”二字。銅錢沒付出去，和賠了現錢終究不是一回事，可兩個人忙了一早，總不能只換一頓累。
“所以你不能只會做。”周衡道，“還得知道做這一鍋，夠不夠養人。”
桃枝在旁邊聽懂了：“那多做就能賺？”
“賣不掉，賠得更多。”
桃枝又沒聽懂：“那到底做多還是做少？”
周衡說：“先數人。”
陸穗和朝渡口看去。辰時以前，倉場下來的腳伕有三撥。第一撥約二十人，第二撥少些，第三撥會在開船後散去。她今早只顧著鍋，沒數過人。
最後一碗被一個船工買走。鍋裡剩了半勺碎面和湯底。
周衡也將三枚銅錢放進碗裡，才端起自己的湯。八碗的錢至此收齊，共二十四文。
桃枝先還清青蒜錢，再把錢排在布上。原有三十七文，買料和柴一共實付二十文，加上賣湯的二十四文，還剩四十一文。
“賺了四文。”她眼睛亮起來。
周衡沒有動那四十一文，只將估工的賬紙擺到旁邊。
“錢確實多了四文。可這四文還不夠付你們估的工錢，也沒給鍋碗留餘錢。不能看著錢碗比早上滿，就以為這攤能養家。”
桃枝把銅錢攏回去：“說了半天，四文還是咱們的？”
“是。”
“那我先高興一會兒。工錢的事，等我高興完再愁。”
陸穗和拿勺柄敲了敲她的手：“別數丟一枚，明日還得拿它買面。”
周衡等她們數好，才指向渡口：“明日若只賣這些，離三兩還遠。得先把一天能賣多少弄明白。”
“你既會算，有沒有不賠的辦法？”
“先把鍋修了，改做十二份。第一撥腳伕到時開鍋，過了辰時便少做。魚骨不能總靠清攤換，要把價定死。”
“你收多少？”
周衡低頭喝完最後一口湯：“一頓飯。”
“核一天賬？”
“核一天。”
“你這價不高。”
“我眼下也沒有抬價的本錢。”
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