而且在這期間，張文還意外的跟李懷德搭上了線，李懷德自從在軋鋼廠離職後就調任到了粵省的一個廠裡當廠長，行政職級雖然沒有降，但手上的權利卻少了很多，一個四九城萬人大廠的廳級領導跟一個地方小廠的廳級領導能一樣麼，所以在確定改開後，李懷德就看準了商機，辦理了停薪留職，下海創業。
並且李懷德在四九城時也有跟一些人有利益交情，可以從港島弄來走私貨，然後打通關節運往內地出售，但其中的利益他也賺不了大頭，可是李懷德多精明一個人。
他每次都會給自己夾帶一些私貨，然後在找一些以前的下屬用來銷贓，神不知鬼不覺的就把錢掙了。（這也是為何電視劇中會找許大茂銷贓了）但這還不能讓李懷德滿意，剛好帶客戶去吃飯來到了“舌尖上的中國”，李懷德一吃就嚐出了熟悉的味道，當時就讓服務員叫來了老闆，就這樣，張文跟李懷德又聯絡上了。
張文其實對李懷德還是很有好感的，畢竟李懷德是真庇護了他十年的，所以兩人也熱情的聊了起來，張文懷念起跟李懷德在軋鋼廠共事的時候，李懷德也是一陣的感慨。聊到動情處，張文也有意拉上李懷德一起幹事業，就跟李懷德商量道：“李哥，不知道你在四九城的城建方面還有沒有關係，有的話我們兩個可以合作一同開酒店，你看我這個舌尖上的中國，雖然忙一些，但勝在安穩，並且地皮什麼的都是自己的。資金什麼的都能一點點的積累，就是前期投資比較大。”
李懷德看到這翻檯的成功率也是上了心，畢竟張文的廚藝他是相信的，並且他還帶出了不少的人，由他把控酒店的生意，想不火都難。李懷德都沒有糾結就道：“可以，我手上還有一筆閒錢，城建處也有幾位老戰友，我們一起去四九城聯絡一下，也複製幾座你這樣的酒店。”
就這樣，李懷德跟張文又一起回到了四九城，李懷德很快就聯絡到了自己在城建處的戰友劉懷瑾，劉懷瑾是四九城城建處規劃科科長，李懷德相邀，劉懷瑾還是很給面子的。而張文則負責起這次的宴席，等到雙方人都到了後，李懷德介紹道：“懷瑾，這位是我以前的下屬，紅星軋鋼廠後勤處副處長張文。”
然後對著劉懷瑾道：“張文，這是我以前部隊的戰友劉懷瑾，現在是在城建處下的規劃科任職科長。”
雙方也是熱情的互相握手。李懷德對著劉懷瑾道：“懷瑾，我這次找你是想讓你幫忙批地的，我準備跟張文一起做酒店生意，你可以先嚐嘗張文的廚藝。”
劉懷瑾嚐了每道菜後就變了客套，然後認真的思考了一下道：“懷德，張文老弟的廚藝確實不錯，應該說比一些特級廚師做的都好，但現在剛剛開始改開，政策還不是很穩定，你現在就這麼大張旗鼓的做酒店這種大生意是不是有點冒險了，萬一有什麼變動，我怕對你不太好。”
李懷德也知道劉懷瑾的顧忌，但李懷德卻準備賭上一把道：“懷瑾，其實我也想過你說的問題，但經過我這一年多的觀察，政策在短時間內應該不會有改變，而且就算有改變我也要賭，畢竟我當初得罪了不少人，想要走仕途會非常的坎坷，與其如此，還不如把人脈留給孩子，我現在開始打拼，以後孩子有我的底子，也不會範很多我當時的錯誤。”
劉懷瑾看著李懷德，兩人一同心照不宣。而張文則在一邊陪著喝酒，一時間房裡氣氛變得很是輕鬆。
李懷德成功的說服了劉懷瑾，拿到了兩處位置相當不錯的地皮，張文跟李懷德一起籌錢又開了兩家“舌尖上的中國”在四九城，運營跟菜品方面都歸張文管理，李懷德則負責政府方面的關係對接，一時間酒店建設的也是順風順水的。
同時深城的酒店張文則安排了自己徒弟劉嵐在那裡盯著，畢竟劉嵐跟了張文10幾年，手藝上也算不錯了，而且管理上也是被磨鍊的成了一把好手，張文對她的能力很是放心。
四九城這裡前期自己還是要親自盯著。這裡的酒店張文準備建設成旗艦店，以後他就負責統籌，而各地方就慢慢的複製，只要按部就班的發展下去，張文就可以保證自己以後的身家絕對不低，而且他還會投資一些比較有潛力的行業同時深耕。
就這樣時間一晃就到了1984年，張文四九城的兩家酒店也已經運行了一年的時間了，期間雖然在83年嚴打那段時間起了點風波，但還是被李懷德找人給平息下去了，從那以後，酒店就開始慢慢的做了起來。畢竟這時的人對娛樂還是很匱乏，在舌尖上的中國這裡，完全就是商務宴請跟接待的不二地方。這裡既可以品嚐到地道的美食，還可以泡溫泉，一起泡澡看演出，還有小型的會議室。
完全成為了外賓們的心頭好，就連很多政府企業以及民間企業的人也會閒暇時間過來放鬆。當然價格也很是喜人，但客流卻不見減少。這一下子就讓張文跟李懷德打開了局面。
現在準備在四九城周邊繼續發展自家的酒店業務，同時還拉上了幾位李懷德以前的朋友，而且其中一位還是當年肉聯廠的廠長，跟張文見面後還抱怨道：“老弟，你創業也應該跟哥哥打聲招呼啊，要知道你老弟要開酒店，還有他李懷德什麼事啊，老哥我就給你搞定了。”
這讓李懷德也是對他一陣抱怨道：“切，老張，雖然你跟我老弟是一個姓，但他可一直是我的人，你這明晃晃的挖牆腳可不好，我還帶你一起賺錢呢，你這真是人心不古啊。”
幾人就這麼打趣著。就這樣李懷德又拉了三個合作伙伴，開始圍繞著四九城，滬上，廣州，深城等地方複製店面，同時地方上也知道這個酒店是京城的大人物做的品牌，所以地方上的政策也很是優惠。
