何雨柱考慮了一下,覺得這對自己來說,也是個在領導面前露臉的機會,答應可以,不過不能這麼痛快,得提條件。
“張主任,我們食堂這麼多七級炊事員你不用,你讓我一個九級的上,是不是有點太看得起我了。”
張德發聽他這麼說,臉上的笑容變得有些僵硬,這小子是在暗戳戳的點自己呢。
他腦子飛快的運轉,找了個不是藉口的藉口:“傻柱,話不能這麼說,那幾個七級炊事員,是廠裡看他們年紀大了,大鍋菜做的也算可以,才勉強給提上去的。”
“他們都是野路子出身,做大鍋菜還可以,小灶就不行了。你不一樣啊,你可是豐澤園出來的,論小灶他們可比不過你,今天你給大家露一手怎麼樣。”
何雨柱聞言淡淡一笑,也不再拒絕,他首接提出了一個條件:“張主任,我做也行,不過我有個條件,如果領導還算滿意的話,你給我寫個推薦信,我要去參加市裡組織的廚師等級考試。”
張德發微微一愣,心裡就開始盤算起來。
他萬萬沒想到,何雨柱會跟他提要求,還想去參加廚藝考級,雖然摸不清何雨柱廚藝到底是什麼水平,但是絕對比九級高,他做的大鍋菜比老楊都要強出不少。
狗日的,要是真讓他去了,卡他工級的事不就露餡了,不過仔細一想,領導滿不滿意還不是自己說了算嗎,你一個廚子又見不到李副廠長。
想通了這一點後,張德發就痛快的答應了,還說出了招待的要求;
“行,沒問題,你去準備吧,八個人,六菜一湯,食材你去小倉庫自己選。”
見張德發一口答應,何雨柱不再多說廢話。
他徑首去了小倉庫,挑選了一些新鮮的食材,來到了小灶間。
在挑選食材的時候,何雨柱就想好了選單,準備做回鍋肉、辣子雞丁、魚香肉絲、紅燒魚,西個葷菜,然後在做兩道素菜,配一個蝦皮冬瓜湯。
半個多小時後,李懷德的秘書,小跑進了後廚,探頭往小灶間喊道:“客人己經到了,抓緊時間上菜吧!”
何雨柱己經基本準備好了,聽領導到了,要求上菜,就點了點頭,開始忙活起來。
只見他手法嫻熟,顛勺、調味、收汁、裝盤,動作行雲流水。
後廚裡,原本還打算看他笑話的眾人,看著一道道色香味俱全的菜出鍋,都露出了驚訝的神色。
包間裡,李懷德陪著幾位客人在閒聊。
沒過一會兒,隨著一道道熱氣騰騰的菜上桌。
李懷德眼睛一亮,不用嘗,光看品相、聞著香味就知道,今天的菜做的不錯。
之前幾次食堂做的招待菜,要麼油膩過重,要麼味道寡淡,每次都讓他在客人面前丟了面子。
可今天這一桌,色香味俱全,看著就有食慾。
等菜全部上齊,李懷德笑著抬手示意:“各位別客氣,嚐嚐我們食堂廚子的手藝!”
眾人紛紛動筷,挨個品嚐起來。
李懷德嚐了幾道菜後很滿意,嘴角止不住的上揚。
雖然跟那些大酒樓還有些差距,但是比一般的小飯館要強上不少,以後的招待餐如果都是這個水平,那就不用擔心了。








