《混在古代搞餐飲,全是科技與狠活》第384章 紅燒肉就是得配紅印饅頭(2)

作者:本本貓·18小時前

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“我就幫你試試菜,試試菜。”

“沒別的意思,這不是怕湯汁給你加鹹了嗎?”

魚治有些不好意思的擦了擦汗。

他也沒想到,他總共也就嚐了兩次客人的預製菜。

居然都正巧被人看到了。

實在是太失禮了。

失禮就算了。

還很容易被人誤會啊。

明明,明明他對這預製菜沒有那麼饞的說。

“切,拿來吧你!”

王振一把奪過魚治手中的紅燒肉。

他饞這肉饞了好久了。

這盤菜剛端出來的時候就散發出了一股濃醇到近乎粘稠的香氣。

是冰糖慢炒出的焦糖甜,混著陳年黃酒的醇厚。

那是金華獨有的府酒氣息。

裹著兩頭烏獨有的溫潤脂香,不衝不烈,卻霸道地鑽進鼻腔。

勾得他喉結下意識滾了滾,連手中可樂杯都忘了端。

盤中肉塊方整,色澤紅亮得驚人,糖色裹得勻淨透亮。

油光溫潤如上好的瑪瑙釉色,肥瘦層次分明,肥肉瑩潤如白玉,瘦肉嫣紅軟糯,肉皮微微鼓起。

輕輕一碰便顫巍巍晃動,軟糯得彷彿下一秒就要化開。

王振屏息伸筷。

筷子剛觸到肉皮,便覺軟得一塌糊塗。

稍一用力便輕鬆夾起,肉塊完整不碎,卻又酥軟到極致。

送入口中,舌尖先觸到一層微甜的糖衣。

隨即肥肉如雲朵般瞬間化開,豐腴油脂在口腔裡瀰漫開來,香潤不膩。

順著喉嚨滑下,暖得人渾身一鬆。

瘦肉早已燉得酥爛入髓,不用咀嚼,輕輕一抿便散作萬千肉絲。

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