兩人相談甚歡。
後廚的魚治倒是有些抓耳撓腮了。
到底上啥好呢?
魚治在冷庫裡翻找了半天,總算是翻到了一袋菜餚。
是早前他打算用來賣出高價的產品------藥膳雞。
打的就是高階餐飲。
後來因為這種原因,沒有及時推出去。
這才導致他在冰箱中躺了那麼久。
正好今天就讓他出山吧。
咔咔
魚治使用剪刀已經到了出神入化的地步。
很快就打開了菜包。
放入了蠱中。
嗡~~~~
微波爐啟動。
三分鐘後
叮~~~
一道藥膳就這麼完美的出現了。
魚治就這麼捧著一尊厚重紫砂老盅出現在了大廳。
盅壁滾燙燙手,未啟蓋,濃郁香氣已破隙而出,層層疊疊鋪滿雅間。
三年散養老母雞的膠質被文火徹底熬透,飄出溫潤厚重的原生肉香。
鮮醇乾淨、潤而不膩。
桔梗、甜杏仁、茯苓諸般藥食,經長時間煨馴,褪去所有寒涼苦澀,只餘一縷清雅回甘,纏在肉香之中,溫柔綿長。
香氣入鼻,脾胃皆暖,光是聞味,便知是遠超尋常食補的絕頂珍饈。
魚治靜靜立在旁側,神色淡然。
他只管上菜,至於好壞,就不是他能夠把控的了。
藥膳雞,源自上古「藥食同源」之道。
興於宋,盛於明清,屬民間食補菜系,非治病湯藥。
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