後廚裡，何雨柱還不知道，因為他做的菜，在外面引起不小的轟動。
他始終從容掌控全場，灶臺切換、調味翻炒、沉穩大氣，哪怕忙得訂單不斷，也絲毫沒有慌亂。
從早上一直忙到午後，連喝水的功夫都沒有，全程連軸轉，卻始終狀態線上。
旁邊灶臺的王霄，看著徒弟現在能獨當一面，將一眾頂級宴席做得滴水不漏。
眼底滿是藏不住的驕傲與欣慰，自己最得意的徒弟，終究是長成了能獨當一面的廚藝大家。
直到下午將近三點，後廚才終於停歇片刻，迎來短暫的休息。
欒掌櫃親自走進後廚，走到何雨柱身邊，滿臉欣慰，拍著他的肩膀說道：
“柱子，好樣的！去年後廚的分紅，給你準備好了，下班以後到我那領。
今年你安心在這裡好好幹，只要有我在，年底分紅只多不少。
以後咱們豐澤園，必定有你的一席之地，好處少不了你的！”
何雨柱聽著欒掌櫃的承諾，臉上依舊帶著溫和笑意，連忙地拱手道謝。
可心底卻泛起一絲沉重，他比誰都清楚，這樣的日子註定長久不了。
再過幾個月，便要迎來公私合營，到時候豐澤園易主。
不少老師傅都會被迫離開，如今的熱鬧繁華，終究是鏡花水月。
這份心底的暗流，他絲毫沒有表露出來，只繼續和王霄討論接下來的晚宴。
與此同時，四九城深處，婁家大宅的書房內。
婁半城身著長衫，坐在書桌前，面前的電話聽筒貼在耳邊，
原本從容的臉色，隨著電話那頭的話語，一點點變得凝重。
他眉頭緊鎖，指尖輕輕敲擊膝蓋，全程一言不發，只是靜靜聽著，氣氛壓抑到了極點。
許久，他緩緩吐出一口氣，輕聲說了句“知道了”，便緩緩放下電話。
他坐在椅子上，久久沒有動彈，目光沉沉地望著窗外。
眼神十分複雜，有擔憂，有無奈，更有對時局的無力。
不知過了多久，他才緩緩開口，聲音低沉沙啞，喃喃自語：
“公私合營嗎……”
只是短短五個字，道盡了他此刻心底的萬般思緒。
也預示著一場席捲全城的時代變革，即將悄然而至，無人能夠置身事外。
豐澤園後廚一整天的忙碌，直至暮色沉沉、華燈初上才漸漸停歇。
何雨柱仔細整理好灶臺廚具，在休息室裡寫好次日所需的食材選單，
。全周晰清字字，求要式菜與格規席宴好註標細仔且並
。樓酒出走同一霄王父師著跟，服作工下才他，切一完做
，頭肩在落飄飄輕片雪碎，飛紛雪細外門
。溫又謐靜得，雪積著映暈的紅暖燈路，黛深染空天將暮
。式菜的廚后天今著聊路一，裡夜雪在走肩並，車踏腳著推人二徒師
