何雨柱早就有收侯亮、金滿堂兩個人為徒的意思，自打他接手三食堂後廚之後，也覺得沒必要事事親力親為，培養兩個靠譜的自己人，撐起整個後廚格局也不錯。
現在見他們確實跟原主的記憶裡一樣，踏實肯幹、心性端正，他自然不再藏私，平日裡指點後廚全員廚藝時，對兩人更是多了幾分耐心細緻。
但何雨柱心裡也清楚，育人用人最忌諱一刀切，每個人的天賦、性子、長處各不相同，沒必要逼著所有的徒弟，都往掌勺大廚的路子上擠。
因材施教，才能真正養出獨當一面的得力人手，經過深思熟慮，他心裡早已給兩人定好了截然不同的培養方向。
侯亮性子沉穩踏實，耐得住枯燥、站得住灶臺，對火候、刀工、味道有著天生的敏銳觸感，廚藝天賦遠超其他學徒。
何雨柱便將他往掌勺大廚的方向重點打磨，每隔一天，專門騰出時間，特意讓侯亮上手炒制大鍋菜，自己守在一旁親自指點，糾正他做菜時火候的偏差，指點一下調味配比，隨便講解大鍋菜入味的訣竅。
從食材預處理、下鍋順序、油溫把控，到最後出鍋的色澤鮮香，手把手帶他積累實操經驗。日復一日的刻意歷練，就是要讓侯亮能穩穩紮根灶臺，未來成為三食堂獨挑大樑的廚藝骨幹。
而金滿堂培養則截然不同，他腦子活絡、嘴巴會來事，又擅長察言觀色，雖然廚藝天賦不如侯亮，但統籌瑣事、對接人際、打理內勤的本事得天獨厚。
何雨柱便順勢將他往食堂後勤的管理方向栽培，平日裡雖然也會和教其他學徒一樣，督促他磨練廚師的各種基本功。
私下已經開始安排他對接廠倉庫、申領每日食材調料、登記後廚出入臺賬、規整物資堆放、核對每日用料損耗。
旁人看著金滿堂只是被何雨柱叫去搬貨記賬、收拾物料的瑣碎雜活，並沒有教什麼廚藝，根本瞧不出其中門道，只當他手腳勤快，被班長安排多做點事。
金滿堂是個聰明的人，只做了兩天就琢磨出裡面的門道，物資、臺賬、消耗核對，別看只是一些繁雜瑣事，卻是整個食堂後廚的根基命脈！
拿捏住食材進出、物資儲備、賬目明細，就等於拿捏了後廚大半權力，往後食堂人事變動、物資排程、經費核算，他都能第一時間掌握核心資訊。
雖然他原來的意思，是想跟著何雨柱學習廚藝，可經過這段時間的打磨基本功，他也發現自己的廚藝天賦確實一般，很難短時間有太大的進步，還不如何雨柱交待他做的事，做的得心應手。
何雨柱對這兩個人雙線培養，也是花了不少的心思，甚至還特地請教了一下何大清，不管是穿越前的何雨柱，還是原主自己，都沒有認真教導徒弟的經歷。
何大清見他這麼上心兩個學徒，也給出了不少的建議，讓他在三食堂好好幹，只有何雨柱知道，不僅是為了穩固自己在後廚權柄，也是想讓他們未來成為自己最靠譜的左膀右臂！
後廚眾人個個眼明心亮，日子一久，誰都看出了班長的用意，雖然何雨柱從來沒有口頭上，和他們定下師徒名分，可這日復一日的指點，比明面上的師徒名頭實在百倍！
所有人雖然心裡羨慕得緊，卻沒有一個人嫉妒，因為何雨柱做事大氣坦蕩，他教侯亮、金滿堂的所有大鍋菜技巧的時候，從不藏著掖著，全程當眾講解演示。
後廚所有人，大師傅、學徒，就連幫廚，只要願意學，都可以站在旁邊聽，全都能學到真本事，這樣的情況，他們以前可是想都不敢想的。
機會就擺在所有人面前，人人平等，這時候就自己的悟性了，學不會、練不好，怪不得旁人，更挑不出何雨柱半分不是。
也正是何雨柱的這份坦蕩胸襟，讓整個三食堂三十多號人，從上到下無一不服，平時做事的時候，也更加的上心，只為了能讓何雨柱多指點一下自己。
……
上午九點出頭，後廚的工作有條不紊地穩步推進，一切井然有序。何雨柱也巡視完食堂，放下手裡的登記本，輕輕舒了口氣，上午的工作算是完成一半了。
一旁的金滿堂眼疾手快，早就泡好了一杯熱茶，見班長清閒下來，立馬端著搪瓷茶缸快步上前，態度恭敬：“班長，剛泡好的茶，溫溫的剛好入口，您歇口氣，緩一緩。”
這些日子跟著何雨柱打理食堂後勤瑣事，金滿堂愈發會拿捏分寸，做事也逐漸穩妥，眼裡永遠有活，深得何雨柱心意。
何雨柱接過茶缸，溫熱的瓷壁暖著手心，抿上一口，茶香醇厚溫潤，暖意順著喉嚨緩緩落進腹間，身上的疲憊瞬間消散大半。
他微微頷首，笑著開口說道：“你也別閒著，趁著離開飯還有一段時間，再去練練刀功，基礎的底子打牢了，以後上灶了也能事半功倍。”
“哎！好的，我這就去！”金滿堂應聲利落，轉頭就去案板旁踏實練刀功，簡直把他的話當聖旨了。
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