轉眼快到上午十一點，家宴需要的所有食材全部預處理完畢，那道最費時間火候的紅燒肉，早已下鍋慢燉，砂鍋文火細煨，濃郁的肉香緩緩瀰漫開來，醇厚軟糯、勾人食慾。
何雨柱這才停下手裡的活，張阿姨連忙放下手裡的盤子，快步端來一杯提前泡好的溫熱茶水，滿臉客氣敬佩開口說道：“小何師傅辛苦了，快過來這邊喝口水歇歇！”
何雨柱笑著接過茶水，輕聲道謝，見到她這麼客氣，也順便聊起怎麼處理食材，會更加省時省力，廚房裡的氣氛變的十分融洽。
就在這時，門外傳來腳步聲，周建軍推門走進廚房，笑著開口：“小何師傅，客人都到齊了，時間剛好，可以正式起鍋做菜了！”
“好的！領導！我這就開始！”何雨柱當即放下茶杯，眼神一凝，瞬間進入狀態，廚藝全開！
起火、熱鍋、滑油、爆香、下料、翻炒、收汁！烈焰旺火炙烤鍋底，油溫滋滋作響，蔥薑蒜爆香的濃香瞬間炸開！
除了灶上正在小火慢燉的紅燒肉，一道道經典川味硬菜，接連下鍋、輪番出爐！
宮保雞丁醬香濃郁、雞丁滑嫩、花生酥脆，口感層次爆炸；麻婆豆腐麻辣滾燙、嫩滑入味、紅油鮮亮；魚香肉絲酸甜香辣、色澤紅亮，料汁牢牢掛裹在食材上；口袋豆腐外酥裡嫩、中空吸汁、一口爆漿；回鍋肉肥而不膩、焦香入味、鹹香下飯。
做了拿手的川菜，何雨柱又做了兩道魯菜：油燜大蝦紅亮誘人、蝦肉緊實鮮甜、醬香撲鼻；烏魚蛋湯鮮醇細膩、湯色清亮、溫潤滋補。
最後出鍋的壓軸酸菜魚，一勺滾燙熱油潑撒上去，滋啦一聲脆響！花椒、辣椒的濃香混合著魚肉的極致鮮香瞬間炸裂，酸辣開胃，香氣直接飄滿整棟小樓！
一個小時不到，整整八道大菜、一道靚湯，全部穩穩出鍋、擺盤上桌！
周家老爺子、家裡親屬，還有到訪的客人，這時全部圍坐在餐桌旁，起初眾人還只是有點期待，等菜全部上齊，濃郁香氣撲面而來的那一刻，所有人眼神瞬間亮了！
滿滿一大桌硬菜，紅油鮮亮、擺盤精緻，色香味俱全，每一道都堪稱頂級酒樓的水準，看著就讓人食指大動，口水直流！
周家老爺子也沒有讓大家久等，立刻招呼在場的人一起動筷，等拿起筷子逐一品嚐過後，所以人瞬間徹底淪陷，此起彼伏的誇讚聲不絕於耳！
“本來以為是場家常家宴，沒想到直接吃出宴席水準！”
“好傢伙！這川味太地道了！麻辣鮮香、層次豐富，太解饞了！”
“這紅燒肉也太軟糯入味了！肥而不膩、入口即化，我這輩子沒吃過這麼好吃的紅燒肉！”
“尤其是這道酸菜魚！湯鮮魚嫩、酸辣開胃，簡直是一絕！城裡大酒樓的師傅都做不出來！”
周家老爺子聽著客人的話，也連連點頭，眉眼滿是讚許，放下筷子由衷感慨：“手藝精湛、火候老道、味道正宗！難得的好廚藝，太難得了！”
在座的親戚賓客更是個個讚不絕口，一道道硬菜輪番下肚，魚香濃郁、麻辣夠勁、湯鮮菜嫩，每個人都吃得滿嘴留香。
滿滿一大桌菜餚，最後吃得乾乾淨淨，連盤底湯汁都被眾人拌米飯吃得一滴不剩，足見何雨柱的廚藝有多厲害，徹底征服了全場人的味蕾。
李懷德滿面春風地坐在席間，從頭笑到尾，耳邊全是上層大佬對何雨柱的誇獎，對今天家宴的滿意，他臉上倍兒有光彩，心底早已樂開了花，嘴角都壓不住的上揚。
他心底暗自狂喜慶幸，越發篤定自己的選擇沒有錯，拉攏交好何雨柱，絕對是最值當的一次決定，今天能有這份上層機緣，全是何雨柱一手給他掙來的！
大廳裡歡聲笑語、賓主盡歡，熱鬧足足持續了一整個中午。而相比前廳的喧囂熱鬧，後廚這邊倒是略顯安靜了。
所有菜品全部由張阿姨穩妥上完後，他沒有著急休息，而是洗淨雙手後，乖乖坐在後廚桌邊喝茶等候，時刻待命，就怕前廳客人吃得意猶未盡，需要加菜添湯，隨時能頂上。
一共才兩桌菜，比起他之前在豐澤園上灶的時候還輕鬆，此時褪去了掌勺時那股凌厲專注的大廚氣場，整個人鬆弛下來，神色淡然從容。
沒過多久，張阿姨輕步從前面廳堂走回後廚，臉上帶著笑意，語氣溫和地道：“小何師傅，前面說不用加菜了，大家都吃得很滿意，個個都說味道很好！你忙了一上午辛苦壞了，快坐下吃飯歇歇。”
“好嘞！阿姨。”
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