“額娘!額娘!快告訴我,是什麼新東西?要怎麼才能當‘小閻王’呀?”
湯圓那充滿了童真卻又帶著一絲腹黑的問話,讓蘇婉兒和胤禛都忍俊不禁。
胤禛看著兒子那副急不可耐的財迷樣,搖了搖頭。這精明算計的勁兒,也不知道是像誰。
蘇婉兒則是愛憐地颳了刮他的小鼻子,眼中閃爍著一個現代美食博主面對新挑戰時的興奮光芒。
“這個新東西啊,製作簡單,成本低廉,但味道卻絲毫不差。最重要的是,它可以拿在手上邊走邊吃,方便得很。”蘇婉兒神秘地眨了眨眼,“我管它叫‘冰淇淋蛋筒’!”
“冰淇淋蛋筒?”湯圓和胤禛同時露出了好奇的表情。
說幹就幹!蘇婉兒的行動力向來是MAX級別的。
她立刻帶著湯圓扎進了她那個裝置齊全的“美食實驗室”。
冰淇淋的製作對她來說己經是駕輕就熟。她沒有用昂貴的蓮子粉,而是選擇了最基礎、也最經典的牛乳和香草口味。牛乳是莊子裡靈泉水養大的奶牛產的,香醇無比。香草則是她空間裡種出來的,香氣濃郁純正。
關鍵在於“蛋筒”。
這個時代可沒有現成的蛋筒模具,但這難不倒蘇婉兒。
她讓鐵匠按照她畫的圖紙,打造了幾個兩片合頁式的、上面刻著菱形花紋的薄鐵板夾子。
然後,她親自調配麵糊。用雞蛋、牛乳、少量的糖和麵粉,調成濃稠度剛剛好的金黃色麵糊。
廚房裡,爐火燒得正旺。蘇婉-兒將鐵板夾子在火上預熱,刷上一層薄薄的黃油,然後舀上一勺麵糊,迅速合上。
“滋啦”一聲,伴隨著濃郁的蛋奶香氣,白色的水蒸氣從鐵板縫隙中冒了出來。
蘇婉兒計算著時間,精確地翻面。不過十幾息的功夫,她開啟鐵板,一張金黃酥脆、佈滿漂亮菱形格子的圓形薄餅便烙好了。
趁著薄餅還未變硬,她用一個特製的圓錐形木棍,眼疾手快地將它捲成一個漂亮的甜筒形狀。
待其冷卻定型,一個香、酥、脆、甜的完美蛋筒便宣告誕生!
“哇!好香啊額娘!”湯圓在一旁看得口水都快流下來了,小手忍不住想去拿。
“小心燙。”蘇婉兒笑著又做了幾個,然後便開始最後的組裝。
她從冰桶裡挖出一大勺如同凝脂白玉般的牛乳冰淇淋,穩穩地放在蛋筒上,再撒上幾粒炒得香脆的花生碎。
一支跨時代的、足以風靡整個紫禁城的“皇家冰淇淋蛋筒”,正式完成!
“給,我的小財神,嚐嚐你的新武器。”蘇婉兒將第一支蛋筒遞給了湯圓。
湯圓迫不及待地接過來,先是伸出小舌頭舔了一口冰淇淋。
“嗚!”他幸福得眯起了眼睛。冰涼香甜的牛乳味瞬間在口中化開,那絲滑的口感,簡首讓人靈魂都在顫抖。
他又“咔嚓”一口咬在蛋筒上。
酥脆的蛋筒與綿軟的冰淇淋在口中形成了絕妙的對比。蛋奶的焦香與牛乳的清甜完美融合,再加上那畫龍點睛的花生碎,口感層次豐富到了極點!
“太好吃了!額娘!這個比綿綿冰還要好吃!”湯圓一邊吃,一邊含糊不清地喊道,幸福得像個兩百斤的孩子。
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