“誒，那啥子東昇哥？芽菜黃老闆不要，我要啊！”
鄧逐站在楊家院子的石階前，不想就這樣走了。
楊康坐在門檻上，乾癟的手指捏著煙鍋，眼皮都懶得抬一下。
鄧逐當即掏出一沓大團結，看向楊老頭：
“楊師傅，我要買你一年份的老壇芽菜。”他指著那沓錢，“這裡是三百塊。就按市面上的價格，我包了。”
站在水缸旁的楊東昇神色微動，卻不敢伸手拿錢，只是一個勁兒地朝父親使眼色。
楊康吧嗒吧嗒地抽著旱菸，對桌上的錢看也不看。
“這石磨子跟我一樣都老了，推不動了。”
父子倆理念上鬧矛盾，鄧逐有意趁機拿下芽菜訂單。
“楊師傅，磨子老了，但磨出來的豆漿，味道才醇。芽菜也是一個道理，時間不到，火候不夠，那股子回甘就出不來。”
“我不是黃老闆那種二道販子，我是來給自己飯店找個好原料，給食客做個好菜！”
他身子前傾，直視對方：“您這老芽菜，配上我做的鹹燒白，五花肉的油潤能把它的醬香全逼出來。
食客咬下一口，肉香和醬香層層透出來，嚥下去嘴裡還掛著回甘。
那一聲滿足的‘咂嘴’，才對得起您這幾十年的手藝。這錢是買菜的，更是請您這手藝出山的。”
他暗暗點了一句，希望老頭子出山。
楊康摩挲石磨的動作停住了。
他深深地看了一眼鄧逐，眼中渾濁的色彩似乎動了一下。
然後把煙鍋在鞋底磕了磕，揹著手往裡屋走。
“呵，說得比唱得還好聽。要不是老子嘗過你的手藝，還真遭你個龜兒子騙了。東昇，你要賣就賣他嘛！”
楊東昇笑得合不攏嘴，連聲答應著跑進屋拿工具。
“叔，我也來幫忙！有十幾壇是我搓的！”
楊雲楊秀兩個兄妹也來幫忙。
鄧逐當場點清錢款，把一年份的芽菜全訂了，先抱了兩壇回店。
一路風馳電掣回到逐味川香，後廚裡熱火朝天。
董麗蘭正在顛勺，周運真在案板前飛快地切著肉絲。
鄧逐神秘地把陶壇放在案板上，一把掀開荷葉封口：“都停下，芽菜回來了。”
一股濃郁酵香散開。
董麗蘭湊過來，眼神發亮：“豁喲！這芽菜巴適！切口乾爽，醬香直衝腦殼，好東西！”
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