方二將準備好的肥膘肉都丟進鍋裡。
“滋~~~~~!”
肥肉進鍋,和燒熱的鐵鍋接觸,瞬間就有肉香傳來。
這土灶鍋的火力,比那天然氣可給力多了。
方二拿著鏟子,快速的翻拌著。
肉裡的油脂被不斷的熬炒出來,體積越來越小,而鍋裡的油脂越來越多。
等到肉都變成了焦黃色,不再有油脂滲出的時候。
方二將肉撈了出來。
看著鍋底大概熬出了一大碗的油脂,用勺子將油脂盛出。
鍋裡還剩下一些。
方二找出幾枚雞蛋,打到碗裡,快速的攪拌,然後加入鹽、蔥花,等攪拌均勻之後,倒入鍋裡。
瞬間,雞蛋和蔥花的香味就散發了出來。
小青不敢相信的用力嗅了嗅。
好香啊!
平日裡都是白水煮蛋的。
從來都不知道,原來,雞蛋還能這樣做的。
而且,不都說君子遠庖廚嗎?聽說除了酒樓裡,沒有男人做飯呢。
少爺這是從哪兒學來的?
小青也眼巴巴的看著鍋裡變的金黃的雞蛋,那誘人的香味不住的往鼻子裡鑽,看上去就很好吃的樣子。
那樣子看的方二都樂了。
“快擦擦吧,你那口水都流出來了。”
聽到方二的話,小青連忙用手擦了擦嘴角,卻什麼也沒有。
“壞少爺,你騙我!”
小青又一次羞紅了臉,轉過頭去,不敢再看鍋裡的雞蛋。
可那味道止不住的往鼻子裡鑽,饞的她真的要流口水了。
方二將雞蛋盛出來,然後又炒了一盤青菜。
這會兒剛才熬油用過的油渣已經控淨了油脂,方二隨手抓起青鹽,均勻的撒在油渣上,一股子鹹香味就散發出來。
讓小青將灶膛裡的火滅掉,兩人端著三盤菜就到了內院。
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