貨到了，食客們也很自覺的讓出地方。
趙鵬飛便招呼著女兒，準備從車上往下搬東西。
趙雅走到車廂前，看著那堆積如山的貨，又看了看不遠處那個被人群包圍，忙得腳不沾地的李陽，眉頭微微蹙起。
她看得出來，李陽有點忙不過來了。
面對幾百個嗷嗷待哺的客人，就算他是鐵打的，也撐不住。
而且，他處理食材和烤制的手法雖然堪稱頂級，但在備菜和服務的流程上，卻顯得有些混亂。
食材的取用、垃圾的處理、客人的引導……所有環節都擠在一起，效率很低。
這在趙雅看來，簡直是一種巨大的浪費。
浪費了這麼好的食材，也浪費了這麼好的客流。
她猶豫了一下，還是走了過去。
“李老闆。”
“嗯？”李陽正忙著給烤爐加炭，頭也沒抬。
“你這樣不行。”趙雅的聲音清脆而直接。
李陽手上的動作一頓，抬起頭，有些疑惑地看著她。
“什麼不行？”
“你的效率太低了。”趙雅指了指那個雜亂無章的備菜區，“食材的預處理、穿串、烤制、服務，應該分成不同的流水線。你一個人全包了，速度根本提不起來。”
李陽一愣。
他當然知道自己的問題，可他沒人手啊。
畢竟今天生意這才好兩天。
“我這不是……缺人嘛。”他無奈地攤了攤手。
趙雅看著他，忽然開口。
“我來幫你。”
“啊？”李陽懷疑自己聽錯了。
“我說，我來幫你。”趙雅重複了一遍，語氣很平靜，但眼神卻很認真，“我以前在‘食為天’的後廚待過，做過品控和流程管理。備菜和穿串，我比你快。”
說完，她也不等李陽回答，徑直走到旁邊的水龍頭下，仔仔細細地把手洗乾淨。
然後，她從自己的包裡，拿出了一個……白色的廚師帽和一條幹淨的圍裙。
她熟練地將長髮盤起，戴上帽子，繫上圍裙。
整個動作行雲流水，充滿了專業的美感。
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