【關鍵是價格啊兄弟們!的雪花牛,我在市區日料店吃,一小片就要三十多,他這一大串才賣十五?這老闆是不會算賬還是腦子進水了?】
很快,就有自稱是餐飲從業者的人下場,開始用更專業的資料進行分析。
【大家別激動,我來給各位算筆賬。餐飲行業的毛利率,一般要維持在60%到70%才能活下去。為什麼?因為你要算房租、水電、人工、還有食材損耗。特別是燒烤,很多串好的東西當天賣不掉,第二天就不能用了,這些都是成本。】
【我們來看‘過路香’,雪花牛肉串毛利大概是33%,羊肉串毛利30%,其他的素菜高一點,但綜合下來,他的平均毛利率絕對超不過35%。這個毛利率,在市區開店,別說賺錢,連褲衩都得賠掉!】
這條專業的分析評論,立刻被頂上了熱評第一。
眾人恍然大悟,原來這裡面還有這麼多門道。
但很快,就有人抓住了新的攻擊點。
【毛利率低又怎麼樣?他生意好啊!你們沒看影片嗎?那隊排的,裡三層外三層,一天賣幾萬串,薄利多銷,賺的錢比誰都多!說到底還是個奸商,故意把價格定在一個讓你們覺得佔了便宜,但實際上他賺得盆滿缽滿的位置!】
【沒錯!他就是抓住了你們這種貪小便宜的心理!把你們拿捏得死死的!一天十幾萬的流水,哭著喊著不賺錢,你們信嗎?】
這種論調一齣,立刻引起了不少人的共鳴,畢竟“仇富”是人的天性。
眼看著輿論又要被帶偏,另一波更猛烈的反駁,排山倒海般地湧了過來。
【我真是操了!樓上那幾個是不是腦子有坑?人家老闆憑本事,選了最累、最辛苦的燒烤行業,起早貪黑地幹活,用最好的食材,賣最良心的價格,就因為生意好,就活該被你們這群鍵盤俠罵?】
【還薄利多銷?你他媽說得輕巧!你以為誰都能薄利多銷?那是建立在人家無可替代的手藝和味道上的!有本事你也去開一個,看你能不能薄利多銷!】
【就是!人家把產品做到了極致,把服務做到了極致,生意好不是理所當然的嗎?你他媽要是生意這麼好,怕不是早就飄了,今天漲價五塊,明天限量一百串,後天搞會員制充十萬才能吃!哪像這位燒烤店老闆,從頭到尾價格就沒變過!】
這段話,如同平地驚雷,直接炸醒了無數還在搖擺的網友。
是啊!
換位思考一下,如果自己有這麼一門獨門手藝,能日進斗金,還會這麼老老實實地站著烤串嗎?
恐怕早就開始琢磨怎麼割韭菜了!
而這個李老闆,從火起來到現在,除了被人惡意抹黑,從沒聽說過任何負面訊息。
他甚至連價格都沒漲過一分錢!
【媽的,說得對!這麼一比,李老闆簡直是業界良心啊!】
【我承認,我就是被幾個“前員工爆料”帶跑的,別人說什麼我信什麼,連事情經過都沒弄清楚。】
【一堆截圖就敢給人定罪,我還跟著喊黑心商家,現在回頭看,真挺可笑的。】
【被水軍帶著走了半天,自己還覺得特別清醒,結果真正沒主見的人就是我。【哭臉表情】】
【網上吵架太容易了,敲幾下鍵盤不用負責,真輪到別人被逼得差點跳樓,誰來賠這條命?】
【樓上的,你說的是不是那個叫小艾同學的博主,我看了影片她好像被網暴想跳樓,好在是救下來。】
【你們知不知道是誰救下來的嗎?】








