林心菲按摩後來到前臺結賬後卻沒有急於離開的意思,她坐在沙發上問張仲勇:“張大師,你說我這身體應該吃什麼好,我知道自己氣血虛,又這麼胖,吃什麼都不管用,可愁死我了。”
張仲勇說:“你應該喝粥,用小米一把,加上7個大棗,再加上山藥半根熬粥喝,早晚兩次。”
林心菲大驚:“我這麼胖的人還能吃主食嗎?”
張仲勇說:“我們七零後從小都是吃主食長大的,從小瘦的和麵條一樣,沒幾個胖子。認為肥胖是吃主食造成的那才是偽科學。”
林心菲又說:“可是現在許多人都說主食中大量碳水化合物會讓人發胖,搞的我就只有喝牛奶吃雞蛋牛肉之類,然後多吃一些蔬菜水果。”
張仲勇搖搖頭說:“減肥和你吃什麼關係還真不大,你吃的數量足夠少自然就瘦了。但是在相同的幹物質條件下,你吃肉類絕對比吃素食更容易發胖,比如說你一天吃大米和吃同樣幹物質牛肉比較,因為牛肉含水量是70%到80%,4斤牛肉才出一斤牛肉乾。那麼你每天吃四斤新鮮牛肉和吃一斤大米對比,可以肯定吃牛肉的人胖的更厲害。你要不要試一下?”
林心菲聽了沉默了,她心裡也在糾結,到底哪一種結論是對的呢?
張仲勇見她不回答,又接著說:“實際上在上世紀九十年代,美國人的肥胖率特別高,他們出版過五花八門的關於減肥食譜的書,說吃肥肉減肥,吃素減肥或者什麼都吃也能減肥的理論都有,其實都是博人眼球的事。實際上那時候中國人也能吃飽飯,由於以主食為主,肥胖人數少,西方人對比了中美兩國的飲食差異,認為中國人飲食更科學。雖然食物中攝取的能量比美國人還高一些,可是美國人肉吃的太多,反而比中國人胖的多。”
林心菲說:“可是習慣了吃肉類,喝牛奶。吃素食總感覺沒精神,乏力,不知道什麼原因。”
張仲勇沒有正面回答問題,而是反問道:“那你有沒有經常吃零食的習慣?”
林心菲點頭說:“有啊,我經常吃零食,因為我老是覺得氣血不足,不吃點零食沒法工作。所以我經常帶一些蛋糕,雞肉乾之類零食吃。我知道吃零食不好,可是沒有辦法。”
張仲勇說:“你知道為什麼你喜歡吃零食嗎?就是因為你多吃肉蛋奶之類造成的,因這些食物很容易消化吸收。吃完後營養物質很快就吸收到血液裡來了,讓你覺得精力充沛。而吃主食就恰恰相反,主食不容易消化和吸收,有纖維素。所以吃完主食後營養不會很快吸收,血糖濃度不會很快升高,其它營養也不會很快進入血液,所以你就覺得吃主食沒有吃肉爽。但是正因為主食消化慢,所以特別抗餓,不需要吃零食。而你吃肉喝奶容易吸收,頸容易飢餓,所以你不得不多吃零食來補充營養,這種情況下你想減肥就很困難了。我們七零後這代人農村長大的,一頓就是喝幾碗稀飯,不吃零食,難道不比現在年輕人瘦嗎?”
林心菲這才恍然大悟:“好吧,我聽張大師的話,也天天喝粥。你剛才給我說的小米粥加大棗山藥有什麼功效。”
張仲勇說:“小米能健脾養胃,而且熱量低於大米,適合減肥人士。大棗補氣養血,山藥既補脾還能補肺和補腎。不過我還要給你開一副中藥,你自己去藥店買來吃。”
接著張仲勇寫了一副中藥:“無花果30克、茵陳10克、苦杏仁6克、馬齒莧60克、小薊10克、小茴香6克、甘草6克。”
張仲勇寫好後遞給林心菲,林心菲看了一下說:“你這上面用量最多的就是馬齒莧和無花果了,還有小茴香和小薊這都是食物了,小薊和馬齒莧是野菜,你這方子等於一張食療方。”
張仲勇說:“是呀,我認為中藥的本質就是食物,或者反過來說,你吃的食物也是藥物。養生和治療也沒有嚴格的界限。”
林心菲說:“我覺得張大師可以開一家食療養生中心,完全按照中醫原則用食物加上你的按摩理療治病。把這些食物按照中藥方式配伍,製成保健品賣給客戶。名義上是保健品,實際上治療效果也非常棒。你看可以嗎?”
張仲勇聽了這話突然想起自己在終南山時,上古仙師給自己寫過24種治病的食物。而且上古仙師說過,只要保持良好對生活習慣和心態,食物就是藥物。
張仲勇說:“謝謝林美女提醒,看來我真的應該開一家食療養生中心。我這店名是天道上醫館,只有在沒病的時候去保養身體做到未病先防的才可以稱為上醫,我們現在沒有做到,但是以後應該去做。”
林心菲又說:“張大師如果想做的話,我也可以給你找人合作。我的一位朋友是營養師,她也給我做過營養調理,她父親也是民間老中醫,我去問她一下。”
張仲勇說:“好吧,我現在主要精力用在中醫培訓上,如果要開新公司,還必須要找人合作才行。”
林心菲說完這些話後就告辭走了,張仲勇還在想這個問題:究竟真正的上醫養生應該怎麼做呢?他決定過兩天去正道中醫研究院見了楊正道時和他商議後再決定。
林心菲走後,坐在前臺的馬曉霞對張仲勇說:“仲勇,我好像懷孕了,我兩個月沒有來月經了。”
張仲勇大喜:“那太好了,那天帶你去醫院檢查一下,如果真懷孕了,我就讓金小美代替你做前臺,你安心養胎。”
說完後張仲勇走到馬曉霞面前抓起她的手給她號脈:“現在我先號脈看看你是不是有喜脈了。”
馬曉霞說:“我這幾天都在自己號脈,大機率是有喜了。”








