十幾只野雞,族人一頓就能吃完。
本來肉就柴的野雞,冬天更是沒幾兩肉,拔毛破肚處理完,平均一隻也就一斤多點。
寒枝一個人吃了一隻,族長給她的。
她也沒推讓,讓什麼,又不是沒有其他吃的,苦誰不能苦自己嘛。
所謂術業有專攻,族裡做飯的手藝,別的不說,烤肉那是一絕。
畢竟以前打回來的獵物也多數都是烤熟。
烤好的野公雞,雞皮泛著油亮的光澤,只撒了鹽和蘑菇粉調味,甚至不需要姜去腥。
除了肉柴了一點,野雞簡直已經趨於完美了。
如果馴化以後,縮短它們活動時間,再增加飼養食物的多樣性,就可以改善肉的結構,讓脂肪變多。
那野雞肉吃起來就可以鮮嫩多汁了。
但是目前只有這種純野生的雞肉可吃。
烤好的野雞咬一口,外面的雞皮酥脆,裡面的雞肉筋道有味。
寒枝已經習慣了野物這種有點柴的口感,像在嚼煙燻肉一樣。
習慣歸習慣,紅燒五花肉,依然是她的終極夢想。
吃著碗裡的,寒枝又想到儲物棚裡關著的那十幾只野雞。
那群野雞翅膀被反綁著,丟在了儲存的柴堆旁邊放著。
剛開始丟進去的時候,還有不少野雞在咯咯叫。
但是隨著族人關上那兩扇竹門,儲物棚裡面變得漆黑以後,它們的叫聲就停了下來。
這會到了晚上,它們更是徹底安靜下來,連翅膀都不撲騰了。
族長還以為這些野雞是不是氣性太大所以氣死了,還專門又進去看了一趟。
寒枝擦了擦汗,確實有氣性大不能人為飼養的動物,但肯定不包括野雞。
真這樣的話,雞就不會成為六畜之一了。
所謂的六畜,即最早被人類馴化成功的六種動物。
也就是馬、牛、羊、雞、犬、豬。
寒枝心裡早就打算好了,如果將來搬到平原之後,一定優先馴化這幾個品種。
不要懷疑老祖宗嚴選,先人們智慧的結晶,隨便拿出來一點,都能讓寒枝少走幾千年的彎路。
農村小孩們抓雞抓多了就知道,雞白天很靈活,跑的快還能低飛,想抓到手不容易。
但是一到晚上天黑,雞回籠了之後,就可以打著手電筒挑選,想抓哪隻抓哪隻。
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