“嗯,謝謝爹爹!”
宋子安強忍著哭意,拿起筷子大口扒飯,宋老爹見他終於肯吃飯,心裡也漸漸鬆了口氣。
隨即暗暗想著,等子安不在家,他定會好好查查,是誰欺負他家寶貝兒子,不收拾一頓,他咽不下這口氣。
袁朗收拾完屋子,就開始做辣滷,他先燒了一大鍋熱水備用,接著另起爐灶,拿出空間種植的乾紅辣椒代替茱萸,炸了辣椒油裝進壇中備用。
腸子,心肺清洗乾淨,豬頭,豬腿燒毛,用刀刮淨後,溫水清理用盆裝著,再用斧頭把豬頭一分為二,豬腿同樣,蹄與豬腳分開,放在一旁備用。
接著便是重頭戲,熬製滷水,他在末世前,在一家飯店裡兼過職,裡面一個大廚做的滷味一絕,那人看袁朗做事勤快,小小年紀自己掙錢讀書,便教了他一手。
袁朗按照他教的比例,配好花椒,八角,茴香,肉桂,小茴香,豆肉蔻,香葉,砂仁,山奈等等香料,炒香之後,開始熬製滷水。
聞著鍋裡漸漸濃郁的香味,袁朗見差不多了,便把滷水一分為二分成兩鍋,考慮到受眾人群還有小孩兒和不食辣的成人,他在其中一鍋加了些辣油,一鍋便原味。
袁朗把用糖上色的食材,平均分配放進鍋中熬煮熟後,撤掉灶裡的火,讓滷味充分浸泡幾個時辰入味。
閒下來後,袁朗對付吃了兩口,把鍋裡的滷味兒一樣切了點,裝進兩個碗裡,其他收入空間,反正空間保鮮,到時候拿出來還是熱乎新鮮的。
接著從空間裡拿出紙筆,在上面寫寫畫畫片刻,一輛類似現代的小吃餐車便躍然紙上。
他滿意地吹了吹墨跡,見已乾透,便小心翼翼疊好放進胸口,隨手找了個籃子,把兩碗肉放進去蓋上蓋子,就拎著出了門。
莽山村被群山環繞,只一條大道通往外面,村長家住處接近中心,穿過村子,一路遇到不少下地回來的人,都在不停打量著他,袁朗目不斜視地徑直走進衛長河家。
一進門就見秦嬸與大兒媳婦陳翠英,小女兒衛珍珠坐在院中縫縫補補,孫子衛軒在一旁騎著小木馬,他連忙喊人,“秦嬸,嫂子,小妹,老叔在家嗎?”
四人抬頭見是他,連忙笑著招呼,“袁朗來了,快來坐!”
“袁大哥/袁叔叔。”
衛珍珠連忙拿過板凳放在他面前,“袁大哥坐。”
“乖。”袁朗把籃子裡的一碗肉拿出來遞給她,“放廚房去。”
衛軒看到肉,連木馬也不騎了,跑過來盯著他手裡的肉,直流口水,袁朗好笑地伸手捏了塊兒塞進他嘴裡。
“誒!袁朗!”秦嬸和媳婦還來不及阻止,孫子已經被香得小嘴邊嚼,邊巴巴不停,“好吃,好吃,就是有點兒辣。”
秦嬸與陳翠英不贊同的看著他,“袁朗,你怎的又拿東西來,肉多金貴你自己不知道嗎?趕緊拿回去自己留著吃,軒兒去後院兒叫爺爺過來。”
“好!”衛軒得了肉,開心地邁著小短腿兒便跑去了後院。
“接著。”袁朗把肉遞給衛珍珠,小姑娘嚇得連忙把退開,把手背在身後,一臉拒絕。
袁朗只得起身把肉給端進廚房,秦嬸三人無法,急忙跟著進去把肉接過放櫃子裡鎖好,那麼精貴的東西,可不能被耗子糟蹋了。
四人走出廚房,正巧遇到村長抱著衛軒走到前院,“袁朗啊,找老叔是有什麼事啊?”
袁朗笑著點頭,“叔,我在做吃食買賣。
您家種的菜好,就想從你們家買,嗯,現在先每天幫我扯些小蔥,香菜各1斤。
小白菜,蓮花白,土豆各5斤。
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