莽山村的村民，除了林家人，家境都不是特別好，現在更是雪上加霜，因此，一個個都心焦得整宿整宿的睡不著，後悔得躲家裡直抹淚！
如此還不算慘，之前他們跟風搞養殖，有些人貪圖便宜，找雞販子買到了病鴨種，結果養沒多久就出現了大面積死亡，不少人家因此虧得血本無歸，積蓄打了水漂，日子過得越來越難，再與林和平，老村長他們這些人對比一番，簡直不要太慘。
村民們萬分絕望，整日唉聲嘆氣，正當他們苦無出路之時，就聽到袁家下人說要大量收購蔬菜，一個個頓時又活過來，激動得不行。
“袁，袁朗真的要我們種的菜嗎？你確定！”
“確定確定，都趕緊去摘吧。”
封鑫忍住想笑的衝動，一臉正色道，“我醜話說在前面，賣給我家的菜，都必須新鮮，沒有乾癟帶病蟲的，還得把泥抖乾淨，否則我們是不會要的。”
“大哥放心，咱們絕對給袁家選最好的。”
“對！肯定讓袁朗滿意……”
“那行，鄉親都去摘菜，一會兒送到袁家來過秤後，就會立馬算錢給你們。”
“好！好！”
眾人紛紛笑著向封鑫道別，便快速趕去了自家的地裡，精心挑選著袁家所要品種的蔬菜，那最好最嫩，他們都賣給袁朗，其他的次一些的，就留著家裡吃。
有了掙錢的方向，村民們全都充滿幹勁兒，這不到一上午，他們就各家採了不少蔬菜送到袁家。
袁朗知道後，便請了宋老爹跟他一起過去，當著大夥兒的面兒，將錢袋遞到自家岳父大人手裡。
“爹，我和安安都忙，今後這蔬菜一事，還得請你幫忙把關。”
宋老爹笑著伸手拍拍他的肩膀，順便接過錢袋，“放心吧，爹保證能幫你辦妥。”
袁朗咧嘴笑道，“謝謝爹，辛苦您了！”
宋老爹白他一眼，“客氣個啥！？”
“嘿嘿！”袁朗討好看著他，又指了指工坊方向，“那我先去忙，您幫我收完，叫幾個靠譜的人幫著把菜洗了，一挑菜，我給3文，去瓜瓤多加3文。”
“行，你去吧。”
宋老爹衝他擺擺手，見人離去之後，便收起滿臉笑容，雙手背在後頭，快步走上前站定，隨即抬眼掃視了一圈兒，默默等在一旁的村民。
片刻之後，才抬手指了指，站在角落的衛忠誠兩口子，“忠誠，金枝，先把你們家的豇豆和小瓜挑過來，其他人都排好隊。”
衛忠誠和杜金枝感激地連連道謝，“謝謝宋老爹，謝謝！謝謝！”
宋老爹擺擺手，並未再多話，只是與封鑫將他們送過來的菜，一一檢查，過關後便上稱算錢給他們。
菜收完之後，老人又點了杜金枝在內的幾個村民出來幫著洗菜，大夥兒羨慕的一步三回頭地看著他們，恨不得宋老爹把他們也留下來。
可人家說了，就只要那麼幾個人，村民們也不敢多話，心裡只盼著，下一次自己或家裡人也能被選上留下來做事。
脫水蔬菜需選擇具有豐富肉質的蔬菜品種，菜品脫水之前，必須嚴格選優去劣，剔除有病蟲、腐爛、乾癟部分。
清洗好的蔬菜，瓜類必須除籽除瓤，而其他型別的蔬菜，只用清水沖洗乾淨便可，之後放在陰涼處晾乾，切記不宜在陽光下曝曬。
隨後，將洗乾淨的原材料，分別切成片、絲或條等形狀。接著便是沸水焯煮。
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