下午一點的陽光從廚房窗戶斜斜地照進來,在料理臺上鋪開一片暖融融的光。
陸棲繫著圍裙,面前擺著幾瓶剛從系統商城兌換出來的大奶罐鮮奶,乳白色的液體在玻璃瓶裡晃盪著,看著就讓人想起那種濃郁醇厚的口感。
旁邊還放著一小罐三蜜蜂蜂蜜、半包細砂糖、幾顆文柚果榨好的果汁,還有一塊紗布和一隻乾淨的瓷碗。
陸棲是臨時起意想做這個的。
之前在橙華市的集市上嘗過一家小店賣的手工大奶罐酸奶,那種酸甜適中、入口即化的質地讓他念念不忘。
他回來之後查了一下做法,發現流程並不複雜,鮮奶加熱到特定溫度,加入發酵菌種,保溫幾個小時等它凝固,然後冷藏調味就行。
他手邊材料齊全,發酵菌種系統商城也能買到,正好今天下午沒什麼急事,不如試試手。
沙奈朵飄在他旁邊,好奇地看著他的一舉一動。
陸棲一邊把鮮奶倒進鍋裡一邊講解:“先把奶加熱到四十度左右,不能太燙,然後加入菌種,不然他們會被燙死,手摸著溫熱不燙手就差不多。”
他把鍋放在灶上開了小火,用手指時不時探一下鍋壁的溫度。
大奶罐的奶比普通牛奶更濃稠,加熱的時候表面很快就結了一層薄薄的奶皮,他用勺子把奶皮挑起來吃掉,回頭衝沙奈朵擠了擠眼睛:“這個最香。”
沙奈朵被他逗得彎了彎嘴角,但還是認真地盯著鍋裡的溫度。
陸棲估摸著差不多了就關了火,把鍋端下來放在一邊晾著。
等溫度降到手指能長放不燙的程度,他把買來的發酵菌種倒進去,用木勺輕輕攪勻,然後蓋上紗布,把整鍋奶放在廚房角落裡一個相對恆溫的位置。
“好了,放冰箱等半個小時就能凝固。”陸棲拍了拍手,轉身開始處理文柚果汁,“等它好了之後加點蜂蜜和果汁調味,就成了水果酸奶。”
沙奈朵歪著頭看了看那鍋奶,又看了看陸棲手裡正在壓榨的文柚果,眼神里帶著明顯的期待。
陸棲笑著把果汁濾好放在一邊備用,又往裡面加了一小撮細砂糖嚐了嚐味道。
酸甜還行,但似乎糖放得稍微多了點,他猶豫了一下要不要倒掉重調,但覺得反正做出來自己試吃,也就懶得再折騰了。
就在這時,窗外忽然響起一片嘈雜的鳥叫聲。
波波們原本安安靜靜地蹲在院子裡的樹枝上打盹,此刻卻忽然全部炸了毛似的撲騰起來,翅膀拍得啪啪作響,嘴裡發出短促而尖銳的預警啼叫。
緊接著,院子裡的土狼犬們也騷動起來,原本趴了一地的灰黑色毛團齊刷刷地站起來豎起耳朵,喉嚨裡發出低沉的嗚嗚聲。
卡卡和蒂蒂跑在最前面,衝到院子門口的位置,尾巴豎得筆直,朝著農場入口的方向發出警戒式的短吠。
陸棲手裡的勺子頓住了。他立刻放下東西,對沙奈朵說:“你看一下火候和時間,我出去看看。”說完快步走出了廚房。
他穿過院子的時候,土狼犬們看到他出來就安靜了不少,但耳朵還豎著,眼睛盯著同一個方向。
陸棲順著它們的視線看過去,果然看到農場入口的柵欄門邊上,有一個人影正在向這邊挪動。
那個人走得很慢,腳步有些踉蹌,渾身上下都沾著泥巴和枯葉,衣服有好幾處破了口子,臉上也灰撲撲的,看著像從泥潭裡爬出來一樣。
他一隻手撐著柵欄的柱子,另一隻手按在腹部的位置,呼吸急促而粗重。
陸棲快步走過去,推開了柵欄門:“你沒事吧?你是誰?怎麼到這兒來的?”
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