葉林不斷給紅薯翻面，讓它受熱均勻，烤羊腿也不停刷油，避免太乾了。
紅薯跟羊腿都烤得差不多，葉林抓起一把牛肉串來到烤爐。
把烤爐中的炭吹掉上面一層灰，讓火變得猛一些。
接著把肉串放到上面，刷上一層油，隨著熱度增加，再刷一層油，油熱燃起，葉林接著刷冷油上去，把火刷滅。
接著他把牛肉串放成一排，散上調料，肉串冒油，烤得吱吱作響。
楊星、程蘇宇、江軾恆看呆了，就烤個肉串而已，要不要這麼帥？
幾個女生看葉林的操作，瞬間變成小迷妹。
蘭呦呦心裡美滋滋的，自己的大壞蛋就是厲害。
舒蓮對著馬長安幾個老傢伙笑道：“這小傢伙，手藝不錯。”
馬長安也笑道：“這小子熟練的很，平時估計沒少烤，趕上路邊攤了。”
烤好之後，葉林裝盤，接著把烤好的羊腿一分為二，一半留給蘭呦呦他們，一半放在盤子裡。
接著他把盤子放到馬長安他們坐的桌子。
放好烤盤，葉林又回去不鏽鋼盆旁邊，從碳灰中把紅薯扒拉出來，把紅薯挨個在不鏽鋼盆邊邊敲了敲，把上面的灰敲掉。
烤了7個紅薯，四個留給蘭呦呦他們，三個拿給舒蓮嚐嚐。
蘭呦呦見到葉林的烤紅薯，迫不及待拿起一個，把紅薯掰開，吹了吹，等涼了她趕緊吃一口。
好香甜，好熟悉的味道。
她把紅薯放在桌子上晾涼，然後接著給葉林烤雞腿。
葉林帶著紅薯，來到馬長安他們這邊坐下。
此刻他們在吃葉林烤制的肉串，烤得很嫩，很好吃。
還有羊腿，焦而不柴，肉質很嫩。
葉林一過來，幾人就讚不絕口。
葉林把紅薯獻給舒蓮：“舒教授，專門給你烤的。”
舒蓮拿起一個，硬邦邦的，外面一層已經烤焦。
把紅薯掰開，烤焦起碼半公分厚度，外面一層雖然焦，但是裡面非常好，金燦燦的，聞起來一股焦香的味道。
舒蓮一看知道這紅薯一定很好吃，這是小時候的味道。
只有把紅薯埋在炭灰當中烤，才會有這麼一層厚厚的焦皮。
像大街上那些用電烤箱或者錫紙包住再烤，或者放在碳上烤，都烤不出這種焦香味。
不止焦香，因為埋在炭灰中，紅薯的水分蒸發出去大部分，使得紅薯更加的甜。
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