在接下來的九十分鐘裡，我會帶你們過一遍國際社交場合中最基本的儀態規範。
不管你們將來是要接管家族企業，還是要進入國際金融圈，這些內容都會比你們想象中更有用。”
她走到長餐桌旁邊，用戴著白手套的手拿起一隻紅酒杯，對著燈光檢查了一下杯壁上的水漬，然後放下來。
開始講西餐刀叉的外向內用法、酒杯的持杯手勢、餐巾對摺的方向和離席時放在椅子上的角度。
她每講完一個環節，就會隨機點名一個學生上來演示，演示完之後當場糾正，態度溫和但嚴苛。
“謝雲淺同學，”她忽然點名，“請你來演示一下白葡萄酒杯和紅葡萄酒杯的持杯區別。”
謝雲淺從座位上站起來，走到長餐桌前面，拿起那隻白葡萄酒杯，手指捏在杯柱上，沒有碰到杯肚。
放下來，又拿起紅葡萄酒杯，依舊是捏在杯柱上，但手勢稍微調整了一下，紅葡萄酒杯的杯肚更大更圓，杯柱更短，他的手指往上移了半寸，剛好卡在杯柱最細的位置。
程老師看了一會兒，微微點了點頭，“很好，手腕的角度非常自然，謝同學，你以前學過品酒？”
“家裡有人教過。”謝雲淺把酒杯放回桌面，語氣平淡。
上輩子在酒吧當調酒師的肌肉記憶。
“下一位，寒臨淵同學，你來演示一下Black Tie和White Tie的區別，那邊有兩個模特，請你指出至少三處不同。”
寒臨淵站起來，走到那兩個模特前面，他掃了一眼，“Black Tie的西裝領子是戧駁領，White Tie是青果領。
Black Tie配的是領結，White Tie配的是白色領結加馬甲。
Black Tie的襯衫釦子是普通的貝殼扣，White Tie的襯衫釦子是珍珠母貝的飾釘。
“正確。”程老師點了點頭，“不過寒同學，你回答的時候可以適當放慢語速……雖然你每一條都說對了，但給人的感覺像是在處理公務。”
教室裡響起幾聲壓低了的笑聲，寒臨淵面不改色地走回沙發區，坐下的時候，嘴唇幾乎貼著謝雲淺的耳廓，低聲說了句，“哥哥，她嫌我說得快。”
“我覺得老師說的對，”謝雲淺偏頭看他，聲音同樣壓得很低，接著就笑了一聲。
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今天有三章
第52章
“哥哥，也欺負我，”寒臨淵把手搭在沙發扶手上，手指恰好碰到謝雲淺的袖子，“不過我原諒哥哥了。”
講完西餐禮儀和著裝規範之後，程老師把所有人引到教室另一側的模擬宴會廳。
那是一間比剛才更大的房間，中央擺著一張圓桌，桌面上已經擺好了一套完整的下午茶器具……三層點心架、骨瓷茶杯、鍍銀茶壺、糖夾、檸檬夾，每一樣都擦得鋥亮。
“下午茶禮儀是英式社交中最常見也最容易出錯的環節，”程老師拿起那隻鍍銀茶壺，壺嘴對準點心架的方向，“倒茶的時候壺嘴不能對著客人，這是最基本的。
攪拌茶的時候勺子要從六點鐘方向到十二點鐘方向，不能轉圈攪，更不能碰到杯壁發出聲音。
吃司康的時候用手掰開，不要用刀切……刀切司康在英式禮儀裡是會被側目的。”
她一邊講一邊演示，動作優雅極了，演示完之後她又點名了幾個學生上來練，輪到謝雲淺的時候，她讓他給旁邊的人倒一杯茶。
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