街邊售賣的模式,席施預計操作 5 天,5 天后看一下具體情況,根據每個點售賣的多少進行下一步的鋪進工作。
每一處售賣攤位的旁邊都立起一塊醒目的木質宣傳標牌,木板上用清晰標註出旎一甜品館兩家主門店的詳細地址,並且寫明蛋糕定製、送貨上門的服務。
回到主店,席施扎進後廚,帶著許一飛對照著各式各樣的蛋糕模型,一點點練習定製蛋糕的裱花手藝。
之前做滷味的時候,他就給私房菜的所有老顧客打了電話,定了地點,然後每人送了一份。
這次的蛋糕雖然不能一天都送完,但也是根據預定時間、預定地點首接送貨上門。
不少收到蛋糕的老顧客過意不去,執意想要付錢,席施全都婉言拒絕。
明明是主動給的,要錢算怎麼回事?而且都要錢了,感情不就要不了了嗎?
店裡展品臺上是席施特意找師傅做的模具,蛋糕上面放壽桃的、放荷花的、放吉普車的,還有放飛機的。
要是顧客不喜歡偏現代化的裝飾,店裡還有神話主題的模具,孫悟空、豬八戒、唐僧、嫦娥等神話人物的擺件一應俱全。
還有一套專門為小孩子準備的動物系列蛋糕……哇哇哇,為什麼要吃小狗狗?為什麼要挖他的小貓咪?為什麼要切開他的小兔兔?
不過,該系列蛋糕均為定製類產品,顧客需要提前一至三天預定,並且收取百分之二十的定金。
食品廠中甜品產線,一是做蛋糕,二是做麵包,三是烤餅乾。
學生群體雖然十分喜愛香甜可口的蛋糕,但是學生日常零花錢有限,整體購買力並不算高。
反觀軍工廠對面新開的滷味門店,每天客流量源源不斷,收益十分豐厚。
所以,席施由此萌生新的規劃,準備趁著甜品熱度正盛,在附近其他廠周圍開幾家甜品館。
門店不需要太大的面積,小小的鋪面就足夠,日常售賣麵包、蛋糕、餅乾即可。
並且,這件事需要抓緊時間落地執行,不然過兩天,模仿版本又出現了。
現在京市就新開了好多名字花哨的滷味新店:百年滷味店、古法傳承滷味店、宮廷甄選滷味店……大量跟風者搶奪市場。
都不用去房管局,席施拎著蛋糕就去了孫正邦家裡。
反正他跟春麗姐也熟的不能再熟了,這可是他的外聘大財務。
熟到……雖然工資翻了倍,但是現在看他眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子,席施也很慚愧,誰承想他的席氏產業這麼大,會計都不夠用了。
“正邦哥,紡織廠對面有沒有閒置的合適鋪子?”
果不其然,孫正邦一聽這話,熟練的拿出小本本,機會都是留給他這種有準備的人的。
“我知道,挨著找兩家,一家甜品鋪,一家滷味鋪,是不?我都看好好幾處地方了,就等著你來問了。”
席施……也行吧。
……
夜深人靜,月黑風高,談妥一切的席施坐在小吉普里遙望天空,哎,又是想老婆的一天。
結果進了家門,進了臥室。
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