她細細嚼了嚼,一息之後,眼裡帶著滿意:“我聞這香料的時候,就猜到該是這個味道。果然和羊肉是絕配。好吃。”
“這個完全可以上選單了!”季雲溪肯定道。
莊晚點頭:“我去叫一下竹心……”
她話還沒說完,竹心的腦袋就從門邊探了進來,臉上帶著笑:“小姐,我一直在門邊流口水呢,您都沒看見嗎?”
“是跟我們一起吃,還是去後頭和譚媽她們一起吃?”莊晚問。
竹心忙道:“我去後頭吃。”
主子和夫人這時候正是濃情蜜意的時候,她杵在這裡做什麼。
莊晚也不勉強,指了指灶臺上的幾個菜:“這些菜,給我和夫人留出一小份就行。剩下的,你拿去後邊跟她們一起吃。”
她沒有把自己吃剩的賞給下人的習慣,出鍋就分,大家都能吃口鮮的。
竹心忙應下,叫上譚媽,兩人樂顛顛地去盛菜。
紅煨肉的砂鍋也到時候了。
開啟蓋子,裡面的肉塊顫巍巍的,裹著紅亮黏稠的湯汁,光是看著就知道該有多軟糯入味。
麻辣豬蹄那一鍋也燉好了,鹹香麻辣的氣味撲鼻而來,同樣紅亮誘人,撒上一把翠綠的蔥花,讓人食慾大開。
等兩人在飯廳的小方桌旁坐下,已是萬家燈火通明的時候了。
莊晚給季雲溪盛了碗米飯,催促道:“快嚐嚐看,給個排名。”
季雲溪難得見她這般孩子氣的時候,覺得有趣。她嗜甜,先朝著紅煨肉下了筷子。
顫巍巍的肉塊帶著滾燙的湯汁送入口中,皮糯肉爛,肥而不膩,瘦而不柴,濃郁的甜香在口中化開。
啊,整個人都被好吃暈了。
“這個,排第一,”她豎起大拇指道,“哎呀,你怎麼這麼會做菜呀?”
莊晚笑笑,這怎麼回答?
她晌午的時候已經吃過了,這會兒又嚐了一塊:“主要多虧了你帶的冰糖。以前我用飴糖,做出來總差著點意思,甜味不純,上色也暗,賣相不好,醉仙樓乾脆就沒上這道菜。”
“沒上的好,”季雲溪扒了口飯,又轉向酸菜魚,“省得以後咱們新店推出了,他們反過來說咱們抄襲。”
魚肉嫩滑,酸菜爽脆,湯頭酸辣開胃,
雖然是第四次吃了,但仍是和當初江魚帶去店裡吃時候一樣驚豔,比她之前做的還更勝一籌。
“好吃,並列第一。”
莊晚笑了,看著她伸筷子去夾乾煸豆角。
季雲溪這時才想起剛才的孜然羊肉,忙補充道:“孜然羊肉剛才在廚房吃過了,好吃。三個並列第一。”
說著,將乾煸豆角塞入口中。
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